-
Fett : en historia om smak, skräck och starka...
Häftad bok. Ordfront Förlag. 2019. 190 sidor.
Nyskick. Nytg ex
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789170379789
- Titel
- Fett - en historia om smak, skräck och starka begär
- Författare
- Damberg, Jenny
- Förlag
- Ordfront
- Utgivningsår
- 2019
- Omfång
- 190 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 210 mm Ryggbredd 13 mm
- Vikt
- 240 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Inget livsmedel är så laddat som fettet. Här synar Jenny Damberg allt från trenddieter till fettets politik och historia, samt kommer med tips på hur man kan använda undanskuffade fetter i köket. Dessutom besöker hon världens enda istermuseum och det 130 ton tunga fettberget i Londons kloaker.
Ordfront Förlag 9789170379789 -
Den nya skåpmaten : gott och hållbart ur burk...
Förlagsny inbunden bok.
Ordfront Förlag. 20201123. 144 sidor.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789177751335
- Titel
- Den nya skåpmaten : gott och hållbart ur burk och tetra
- Författare
- Damberg, Jenny
- Förlag
- Ordfront Förlag
- Utgivningsår
- 2020
- Omfång
- 144 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 170 x 215 mm Ryggbredd 17 mm
- Vikt
- 422 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- KONSERVER HÅLLER. De blir inte dåliga. För den som campar, seglar eller är ute på tur är de en räddning, i tider av kris är de en livlina. Men även i en välfungerande vardag har konserverna unika egenskaper som bör förära dem en plats i skafferiet. Konserver rymmer mycket smak, de kostar lite och de minimerar den egna insatsen. Butikernas kolonialavdelning rymmer dessutom en mängd smakbomber i konserverad form, som på ett kick lyfter den trista vardagsmåltiden till en upplevelse. Trots det är konserven undanskuffad i de flesta kokböcker. I Den nya skåpmaten spelar konserverna huvudrollen. Färska råvaror är inte bannlysta, men de har verkligen förtjänat sin plats när de förekommer. För innerst inne älskar vi alla genvägar. Det är dags att säga hej till den nya skåpmaten och öppna locket till en större smakupplevelse!
9789177751335 -
Som hon drack : kvinnor, alkohol och frigörel...
Förlagsny bok.
Bokförlaget Atlas. 1 uppl. 20150911. 212 sidor.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789173894982
- Titel
- Som hon drack : kvinnor, alkohol och frigörelse
- Författare
- Damberg, Jenny
- Förlag
- Bokförlaget Atlas
- Utgivningsår
- 2015
- Omfång
- 212 sidor
- Bandtyp
- Danskt band
- Mått
- 138 x 191 mm Ryggbredd 15 mm
- Vikt
- 310 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Från söt likör till tequilashots - generationer av kvinnor har fått kämpa för rätten att ta ett glas utan att dömas ut som sedeslösa. I ett halvt sekel har kvinnor haft samma juridiska rätt att dricka sprit som män, men värderingar förändras inte över en dag. En tjej på after work var ingen vanlig syn ens på 1980-talet. På senare år är lådvinsfällan bara ännu ett exempel på hur kvinnors drickande utmålas som ett större problem än mäns. För att inte tala om kontroverserna kring amning och alkohol. Som hon drack berättar 60 år av svensk dryckeshistoria och hur den hör ihop med kvinnors möjligheter att ta plats i offentligheten. Hur vi dricker säger en hel del om samhället i stort, och kvinnors drickande har gått hand i hand med politisk, social, ekonomisk och sexuell frigörelse. Skål!
9789173894982 -
Fett : en historia om smak, skräck och starka...
Förlagsny bok.
Ordfront Förlag. 20191120. 190 sidor.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789170379789
- Titel
- Fett - en historia om smak, skräck och starka begär
- Författare
- Damberg, Jenny
- Förlag
- Ordfront
- Utgivningsår
- 2019
- Omfång
- 190 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 210 mm Ryggbredd 13 mm
- Vikt
- 240 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Inget livsmedel är så laddat som fettet. Här synar Jenny Damberg allt från trenddieter till fettets politik och historia, samt kommer med tips på hur man kan använda undanskuffade fetter i köket. Dessutom besöker hon världens enda istermuseum och det 130 ton tunga fettberget i Londons kloaker.
9789170379789 -
Torkade & konserverade ärtor, bönor & linser
Förlagsny inbunden bok.
Natur & Kultur Allmänlitteratur. 1 uppl. 20240104. 144 sidor.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789127184053
- Titel
- Torkade & konserverade ärtor, bönor & linser
- Författare
- Damberg, Jenny
- Förlag
- Natur & Kultur Allmänlitteratur
- Utgivningsår
- 2024
- Omfång
- 144 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 191 x 246 mm Ryggbredd 19 mm
- Vikt
- 620 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- fantastisk bok VEGO 'Ärtor, bönor & linser' ger oss både goda insikter och härliga recept som dessutom smakar betydligt mer än vad de kostar. Svenska Dagbladet
I den här boken står svenskodlade ärtor, bönor och linser i centrum. En mix av nya och nygamla grödor som lägger grunden för ett 50-tal smakrika soppor, krämiga röror, härliga grytor och kontrastrika sallader. Mycket går snabbt att laga, allt är lätt att lyckas med. Och allt gör gott – på tallriken, i kroppen och för den jord där råvaran en gång vuxit. För det är ju så med baljväxter. De är bra, nästan för bra. Så goda. Så mångsidiga. Lätta att lyckas med. Billiga! Och näringstäta – rika på protein, järn, zink och långsamma kolhydrater. De sänker blodsockret och höjer mättnadskänslan. Vill du äta klimatsmart går det knappast att göra ett bättre val. Baljväxter gör också gott där de växer genom att binda kväve ur luften och omvandla det till näring som jorden kan dra nytta av. I många hundra år var ärtor en livsavgörande del av den svenska kosten. De senaste tio åren har odlingen av flera viktiga kultursorter, som gråärtor, fått ny kraft. På Gotland har linsodlingen väckts till liv på nytt. Flera intressanta och för Sverige nya sorter har också tillkommit, från svarta bönor till matlupin och kikärtor. Det är bra för den odlade mångfalden och det är bra för den kulinariska mångfalden, den som gynnar oss som vill äta gott, näringsrikt och någorlunda närodlat. ................................... … fullt med näring, klimatsmart, plånboksvänligt och, inte minst, massor av spännande smaker. Nya Rum Recepten är många och mångsidiga och gör att boken i sin helhet är inspirerande. BTJ Fylld med härligt varma och mättande rätter med ärtor, bönor och linser som bas. Hälsa matinspiratören Jenny Damberg har satt samman många härliga recept för alla tillfällen. Land Mycket kunskap och bästa recepten för att ta tillvara på billiga, mångsidiga, näringstäta och klimatsmarta baljväxter får du i Jenny Dambergs nya bok Torkade & konserverade ärtor, bönor & baljväxter Allers Trädgård
9789127184053 -
Som hon drack : kvinnor, alkohol och frigörel...
Häftad bok. Bokförlaget Atlas. 1 uppl. 2015. 212 sidor.
Nyskick. Oläst exemplar. Mjukhäftad med invikta flikpärmar
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789173894982
- Titel
- Som hon drack : kvinnor, alkohol och frigörelse
- Författare
- Damberg, Jenny
- Förlag
- Bokförlaget Atlas
- Utgivningsår
- 2015
- Omfång
- 212 sidor
- Bandtyp
- Danskt band
- Mått
- 138 x 191 mm Ryggbredd 15 mm
- Vikt
- 310 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Från söt likör till tequilashots - generationer av kvinnor har fått kämpa för rätten att ta ett glas utan att dömas ut som sedeslösa. I ett halvt sekel har kvinnor haft samma juridiska rätt att dricka sprit som män, men värderingar förändras inte över en dag. En tjej på after work var ingen vanlig syn ens på 1980-talet. På senare år är lådvinsfällan bara ännu ett exempel på hur kvinnors drickande utmålas som ett större problem än mäns. För att inte tala om kontroverserna kring amning och alkohol. Som hon drack berättar 60 år av svensk dryckeshistoria och hur den hör ihop med kvinnors möjligheter att ta plats i offentligheten. Hur vi dricker säger en hel del om samhället i stort, och kvinnors drickande har gått hand i hand med politisk, social, ekonomisk och sexuell frigörelse. Skål!
Bokförlaget Atlas 1 9789173894982 -
Bönor, ärtor & linser
Inbunden bok. Natur & Kultur Allmänlitteratu. 1 uppl. 2015. 123 sidor.
Mycket gott skick. Illustrerad. Samma fraktpris oavsett antal titlar du beställer av mig.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789127143548
- Titel
- Bönor, ärtor, linser
- Författare
- Damberg, Jenny
- Förlag
- Natur & kultur
- Utgivningsår
- 2015
- Omfång
- 123 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 240 mm Ryggbredd 17 mm
- Vikt
- 550 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Det finns få råvaror som är så mångsidiga som baljväxter. Ta en kartong knastertorra gula ärtor. Mitt i vintern kan de bli till frasig falafel, en härligt murrig soppa eller en grönskande plåt med krispiga, söta ärtskott. Bönor, ärtor & linser griper sig an legymer i alla former: färska, frysta och torkade. Det lagas pakora, georgisk kidneyböngryta med valnötter, pizza på kikärtsmjöl, snabba linssoppor och friterade brasilianska acarajés fyllda med räkor, jordnötter och koriander. Här finns också smakrika tofugrytor, currys och chilis. Lätta gratänger, kryddiga röror och faktiskt – oemotståndliga stuvade gröna ärtor.
Dessutom får du världens förmodligen bästa recept på hummus och en grundkurs i tofutillverkning på egen hand. Både av traditionellt snitt på sojabönor och en burmesisk variant, klar på 15 minuter.
Det mesta i boken är naturligt vegetariskt, resten är lätt att veganisera men kan också kompletteras med kött och fisk för den som vill.
Jenny Damberg är journalist och författare. Hon bor växelvis i Stockholm och på landet utanför Norrtälje. Bönor, ärtor & linser är hennes första kokbok. Jenny går i god för att vem som helst kommer lyckas med de här rätterna, eftersom hon själv har gjort det.
"Att lyfta bönor, ärtor och linser till den här gastronomiska nivån hade vi knappast trott var möjligt."
MatMagasinet
"Är du på jakt efter enkla recept på mångsidiga råvaror? Då är detta kokboken för dig."
Expressen Söndag
"Sen vill jag typ äta allt i den här boken. Alltså: friterad pasta!"
Hej Regina, Elle DecorationsAtt lyfta bönor, ärtor och linser till den här gastronomiska nivån hade vi knappast trott var möjligt. MatMagasinet
Natur & Kultur Allmänlitteratu 1 9789127143548 -
Nu äter vi! : de moderna favoriträtternas okä...
Häftad bok. Ica Bokförlag. 1 uppl. 2014. 310 sidor.
Mycket gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789153439707
- Titel
- Nu äter vi! - de moderna favoriträtternas okända historia
- Författare
- Damberg, Jenny
- Förlag
- Ica Bokförlag
- Utgivningsår
- 2014
- Omfång
- 310 sidor
- Bandtyp
- Danskt band
- Mått
- 0 x 210 mm Ryggbredd 22 mm
- Vikt
- 522 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- I Nu äter vi! sätter Jenny Damberg gaffeln i vår moderna svenska mathistoria. Här finns berättelsen om hur nutida klassiker som fyra små rätter, kebabpizza, tacos och sushi först tog plats, och om de i många fall helt okända kockar som introducerade dem. Här undersöks svenskarnas outtröttliga kärlek till sourcreamchips och hur makaroner¬nas koktid kunde gå från sextio till tre minuter. Här finns skolmaten man önskar att man kunde glömma (potatispizza), lanseringarna som floppat (banankaviar) och rätterna som fastnat, och förändrat våra matvanor. I ett kapitel avhandlas svenska statens bana som krögare en verksamhet som först avsåg att stävja fylleriet, men så småningom kom att omfatta såväl striptease som importen av Pizza Hut till Sverige.
Damberg har både skrivit en underhållande bok och skapat ett standardverk över den moderna svenska folkmatskulturen.
Edward Blom, SvD
Ica Bokförlag 1 9789153439707 -
Bönor, ärtor & linser
Häftad bok. Natur & Kultur Allmänlitteratur. 2 uppl. 2019. 123 sidor.
Gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789127162624
- Titel
- Bönor, ärtor, linser
- Författare
- Damberg, Jenny
- Förlag
- Natur & kultur
- Utgivningsår
- 2019
- Omfång
- 123 sidor
- Bandtyp
- Danskt band
- Mått
- 0 x 230 mm Ryggbredd 14 mm
- Vikt
- 450 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Det finns få råvaror som är så mångsidiga som baljväxter. Ta en kartong knastertorra gula ärtor. Mitt i vintern kan de bli till frasig falafel, en härligt murrig soppa eller en grönskande plåt med krispiga, söta ärtskott. Bönor, ärtor & linser griper sig an legymer i alla former: färska, frysta och torkade. Det lagas pakora, georgisk kidneyböngryta med valnötter, pizza på kikärtsmjöl, snabba linssoppor och friterade brasilianska acarajés fyllda med räkor, jordnötter och koriander. Här finns också smakrika tofugrytor, currys och chilis. Lätta gratänger, kryddiga röror och faktiskt – oemotståndliga stuvade gröna ärtor. Dessutom får du världens förmodligen bästa recept på hummus och en grundkurs i tofutillverkning på egen hand. Både av traditionellt snitt på sojabönor och en burmesisk variant, klar på 15 minuter. Det mesta i boken är naturligt vegetariskt, resten är lätt att veganisera men kan också kompletteras med kött och fisk för den som vill. Jenny Damberg är journalist och författare. Hon bor växelvis i Stockholm och på landet utanför Norrtälje. Bönor, ärtor & linser är hennes första kokbok. Jenny går i god för att vem som helst kommer lyckas med de här rätterna, eftersom hon själv har gjort det. Att lyfta bönor, ärtor och linser till den här gastronomiska nivån hade vi knappast trott var möjligt. MatMagasinet Är du på jakt efter enkla recept på mångsidiga råvaror? Då är detta kokboken för dig. Expressen Söndag Sen vill jag typ äta allt i den här boken. Alltså: friterad pasta! Hej Regina, Elle Decorations
Natur & Kultur Allmänlitteratur 2 9789127162624 -
Nu äter vi! : de moderna favoriträtternas okä...
Häftad bok. Ica Bokförlag. 1 uppl. 2014. 310 sidor.
Nyskick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789153439707
- Titel
- Nu äter vi! - de moderna favoriträtternas okända historia
- Författare
- Damberg, Jenny
- Förlag
- Ica Bokförlag
- Utgivningsår
- 2014
- Omfång
- 310 sidor
- Bandtyp
- Danskt band
- Mått
- 0 x 210 mm Ryggbredd 22 mm
- Vikt
- 522 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- I Nu äter vi! sätter Jenny Damberg gaffeln i vår moderna svenska mathistoria. Här finns berättelsen om hur nutida klassiker som fyra små rätter, kebabpizza, tacos och sushi först tog plats, och om de i många fall helt okända kockar som introducerade dem. Här undersöks svenskarnas outtröttliga kärlek till sourcreamchips och hur makaroner¬nas koktid kunde gå från sextio till tre minuter. Här finns skolmaten man önskar att man kunde glömma (potatispizza), lanseringarna som floppat (banankaviar) och rätterna som fastnat, och förändrat våra matvanor. I ett kapitel avhandlas svenska statens bana som krögare en verksamhet som först avsåg att stävja fylleriet, men så småningom kom att omfatta såväl striptease som importen av Pizza Hut till Sverige.
Damberg har både skrivit en underhållande bok och skapat ett standardverk över den moderna svenska folkmatskulturen.
Edward Blom, SvD
Ica Bokförlag 1 9789153439707 -
Som hon drack : kvinnor, alkohol och frigörel...
Häftad bok. Bokförlaget Atlas. 1 uppl. 2015. 212 sidor.
Nära nyskick. Från söt likör till tequilashots generationer av kvinnor har fått kämpa för rätten att ta ett glas utan att dömas ut som sedeslösa. I ett halvt sekel har kvinnor haft samma juridiska rätt att dricka sprit som män, men värderingar förändras inte över en da läs mer … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789173894982
- Titel
- Som hon drack : kvinnor, alkohol och frigörelse
- Författare
- Damberg, Jenny
- Förlag
- Bokförlaget Atlas
- Utgivningsår
- 2015
- Omfång
- 212 sidor
- Bandtyp
- Danskt band
- Mått
- 138 x 191 mm Ryggbredd 15 mm
- Vikt
- 310 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Från söt likör till tequilashots - generationer av kvinnor har fått kämpa för rätten att ta ett glas utan att dömas ut som sedeslösa. I ett halvt sekel har kvinnor haft samma juridiska rätt att dricka sprit som män, men värderingar förändras inte över en dag. En tjej på after work var ingen vanlig syn ens på 1980-talet. På senare år är lådvinsfällan bara ännu ett exempel på hur kvinnors drickande utmålas som ett större problem än mäns. För att inte tala om kontroverserna kring amning och alkohol. Som hon drack berättar 60 år av svensk dryckeshistoria och hur den hör ihop med kvinnors möjligheter att ta plats i offentligheten. Hur vi dricker säger en hel del om samhället i stort, och kvinnors drickande har gått hand i hand med politisk, social, ekonomisk och sexuell frigörelse. Skål!
Bokförlaget Atlas 1 9789173894982 -
Nu äter vi! : de moderna favoriträtternas okä...
Pocketbok. Ponto Pocket. 1 uppl. 2015. 310 sidor.
Mycket gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789174752021
- Titel
- Nu äter vi! : de moderna favoriträtternas okända historia
- Författare
- Damberg, Jenny
- Förlag
- Ponto Pocket
- Utgivningsår
- 2015
- Omfång
- 310 sidor
- Bandtyp
- Mått
- 110 x 180 mm Ryggbredd 21 mm
- Vikt
- 190 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- I Nu äter vi! sätter Jenny Damberg gaffeln i vår moderna svenska mathistoria. Här finns berättelsen om hur nutida klassiker som fyra små rätter, kebabpizza, tacos och sushi först tog plats. Här undersöks svenskarnas outtröttliga kärlek till sourcreamchips och hur makaronernas koktid kunde gå från sextio till tre minuter. Här finns skolmaten man önskar att man kunde glömma, lanseringarna som floppat och rätterna som fastnat, och förändrat våra matvanor. I ett kapitel avhandlas svenska statens bana som krögare en verksamhet som först avsåg att stävja fylleriet, men så småningom kom att omfatta såväl striptease som importen av Pizza Hut till Sverige.
Ponto Pocket 1 9789174752021 -
Nu äter vi! : de moderna favoriträtternas okä...
Pocketbok. Ponto Pocket. 1 uppl. 2015. 310 sidor.
Mycket gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789174752021
- Titel
- Nu äter vi! : de moderna favoriträtternas okända historia
- Författare
- Damberg, Jenny
- Förlag
- Ponto Pocket
- Utgivningsår
- 2015
- Omfång
- 310 sidor
- Bandtyp
- Mått
- 110 x 180 mm Ryggbredd 21 mm
- Vikt
- 190 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- I Nu äter vi! sätter Jenny Damberg gaffeln i vår moderna svenska mathistoria. Här finns berättelsen om hur nutida klassiker som fyra små rätter, kebabpizza, tacos och sushi först tog plats. Här undersöks svenskarnas outtröttliga kärlek till sourcreamchips och hur makaronernas koktid kunde gå från sextio till tre minuter. Här finns skolmaten man önskar att man kunde glömma, lanseringarna som floppat och rätterna som fastnat, och förändrat våra matvanor. I ett kapitel avhandlas svenska statens bana som krögare en verksamhet som först avsåg att stävja fylleriet, men så småningom kom att omfatta såväl striptease som importen av Pizza Hut till Sverige.
Ponto Pocket 1 9789174752021 -
Bönor, ärtor & linser
Inbunden bok. Natur & Kultur Allmänlitteratu. 1 uppl. 2015. 123 sidor.
Nyskick. Förlagsny/oläst/rec-ex
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789127143548
- Titel
- Bönor, ärtor, linser
- Författare
- Damberg, Jenny
- Förlag
- Natur & kultur
- Utgivningsår
- 2015
- Omfång
- 123 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 240 mm Ryggbredd 17 mm
- Vikt
- 550 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Det finns få råvaror som är så mångsidiga som baljväxter. Ta en kartong knastertorra gula ärtor. Mitt i vintern kan de bli till frasig falafel, en härligt murrig soppa eller en grönskande plåt med krispiga, söta ärtskott. Bönor, ärtor & linser griper sig an legymer i alla former: färska, frysta och torkade. Det lagas pakora, georgisk kidneyböngryta med valnötter, pizza på kikärtsmjöl, snabba linssoppor och friterade brasilianska acarajés fyllda med räkor, jordnötter och koriander. Här finns också smakrika tofugrytor, currys och chilis. Lätta gratänger, kryddiga röror och faktiskt – oemotståndliga stuvade gröna ärtor.
Dessutom får du världens förmodligen bästa recept på hummus och en grundkurs i tofutillverkning på egen hand. Både av traditionellt snitt på sojabönor och en burmesisk variant, klar på 15 minuter.
Det mesta i boken är naturligt vegetariskt, resten är lätt att veganisera men kan också kompletteras med kött och fisk för den som vill.
Jenny Damberg är journalist och författare. Hon bor växelvis i Stockholm och på landet utanför Norrtälje. Bönor, ärtor & linser är hennes första kokbok. Jenny går i god för att vem som helst kommer lyckas med de här rätterna, eftersom hon själv har gjort det.
"Att lyfta bönor, ärtor och linser till den här gastronomiska nivån hade vi knappast trott var möjligt."
MatMagasinet
"Är du på jakt efter enkla recept på mångsidiga råvaror? Då är detta kokboken för dig."
Expressen Söndag
"Sen vill jag typ äta allt i den här boken. Alltså: friterad pasta!"
Hej Regina, Elle DecorationsAtt lyfta bönor, ärtor och linser till den här gastronomiska nivån hade vi knappast trott var möjligt. MatMagasinet
Natur & Kultur Allmänlitteratu 1 9789127143548 -
Som hon drack : kvinnor, alkohol och frigörel...
Häftad bok. Bokförlaget Atlas. 1 uppl. 2015. 212 sidor.
Mycket gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789173894982
- Titel
- Som hon drack : kvinnor, alkohol och frigörelse
- Författare
- Damberg, Jenny
- Förlag
- Bokförlaget Atlas
- Utgivningsår
- 2015
- Omfång
- 212 sidor
- Bandtyp
- Danskt band
- Mått
- 138 x 191 mm Ryggbredd 15 mm
- Vikt
- 310 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Från söt likör till tequilashots - generationer av kvinnor har fått kämpa för rätten att ta ett glas utan att dömas ut som sedeslösa. I ett halvt sekel har kvinnor haft samma juridiska rätt att dricka sprit som män, men värderingar förändras inte över en dag. En tjej på after work var ingen vanlig syn ens på 1980-talet. På senare år är lådvinsfällan bara ännu ett exempel på hur kvinnors drickande utmålas som ett större problem än mäns. För att inte tala om kontroverserna kring amning och alkohol. Som hon drack berättar 60 år av svensk dryckeshistoria och hur den hör ihop med kvinnors möjligheter att ta plats i offentligheten. Hur vi dricker säger en hel del om samhället i stort, och kvinnors drickande har gått hand i hand med politisk, social, ekonomisk och sexuell frigörelse. Skål!
Bokförlaget Atlas 1 9789173894982 -
FETT – En historia om smak, skräck och starka...
Häftad bok. –– FÖRLAGSNY! –– Ordfront Förlag. 2019. 190 sidor.
Nyskick. –– FÖRLAGSNY! ––
Fett är en del av livet. Underbart och komplicerat precis som det mesta som verkligen räknas. Fett är både ett näringsämne och en råvara, både en del av kroppen och något vi stoppar i oss. Och debatten om fett är lika intensiv som förä läs mer … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789170379789
- Titel
- Fett - en historia om smak, skräck och starka begär
- Författare
- Damberg, Jenny
- Förlag
- Ordfront
- Utgivningsår
- 2019
- Omfång
- 190 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 210 mm Ryggbredd 13 mm
- Vikt
- 240 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Inget livsmedel är så laddat som fettet. Här synar Jenny Damberg allt från trenddieter till fettets politik och historia, samt kommer med tips på hur man kan använda undanskuffade fetter i köket. Dessutom besöker hon världens enda istermuseum och det 130 ton tunga fettberget i Londons kloaker.
–– FÖRLAGSNY! –– Ordfront Förlag 9789170379789 -
Bönor, ärtor & linser
Inbunden bok. Natur & Kultur Allmänlitteratu. 1 uppl. 2015. 123 sidor.
Nära nyskick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789127143548
- Titel
- Bönor, ärtor, linser
- Författare
- Damberg, Jenny
- Förlag
- Natur & kultur
- Utgivningsår
- 2015
- Omfång
- 123 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 240 mm Ryggbredd 17 mm
- Vikt
- 550 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Det finns få råvaror som är så mångsidiga som baljväxter. Ta en kartong knastertorra gula ärtor. Mitt i vintern kan de bli till frasig falafel, en härligt murrig soppa eller en grönskande plåt med krispiga, söta ärtskott. Bönor, ärtor & linser griper sig an legymer i alla former: färska, frysta och torkade. Det lagas pakora, georgisk kidneyböngryta med valnötter, pizza på kikärtsmjöl, snabba linssoppor och friterade brasilianska acarajés fyllda med räkor, jordnötter och koriander. Här finns också smakrika tofugrytor, currys och chilis. Lätta gratänger, kryddiga röror och faktiskt – oemotståndliga stuvade gröna ärtor.
Dessutom får du världens förmodligen bästa recept på hummus och en grundkurs i tofutillverkning på egen hand. Både av traditionellt snitt på sojabönor och en burmesisk variant, klar på 15 minuter.
Det mesta i boken är naturligt vegetariskt, resten är lätt att veganisera men kan också kompletteras med kött och fisk för den som vill.
Jenny Damberg är journalist och författare. Hon bor växelvis i Stockholm och på landet utanför Norrtälje. Bönor, ärtor & linser är hennes första kokbok. Jenny går i god för att vem som helst kommer lyckas med de här rätterna, eftersom hon själv har gjort det.
"Att lyfta bönor, ärtor och linser till den här gastronomiska nivån hade vi knappast trott var möjligt."
MatMagasinet
"Är du på jakt efter enkla recept på mångsidiga råvaror? Då är detta kokboken för dig."
Expressen Söndag
"Sen vill jag typ äta allt i den här boken. Alltså: friterad pasta!"
Hej Regina, Elle DecorationsAtt lyfta bönor, ärtor och linser till den här gastronomiska nivån hade vi knappast trott var möjligt. MatMagasinet
Natur & Kultur Allmänlitteratu 1 9789127143548 -
Bönor, ärtor & linser
Inbunden bok. Natur & Kultur Allmänlitteratu. 1 uppl. 2015. 123 sidor.
Mycket gott skick. Hanteringsspår med lätt nötta hörn samt rester efter prislapp på pärm. Fin inlaga. Rikt illustrerad. (Hylla31)
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789127143548
- Titel
- Bönor, ärtor, linser
- Författare
- Damberg, Jenny
- Förlag
- Natur & kultur
- Utgivningsår
- 2015
- Omfång
- 123 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 240 mm Ryggbredd 17 mm
- Vikt
- 550 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Det finns få råvaror som är så mångsidiga som baljväxter. Ta en kartong knastertorra gula ärtor. Mitt i vintern kan de bli till frasig falafel, en härligt murrig soppa eller en grönskande plåt med krispiga, söta ärtskott. Bönor, ärtor & linser griper sig an legymer i alla former: färska, frysta och torkade. Det lagas pakora, georgisk kidneyböngryta med valnötter, pizza på kikärtsmjöl, snabba linssoppor och friterade brasilianska acarajés fyllda med räkor, jordnötter och koriander. Här finns också smakrika tofugrytor, currys och chilis. Lätta gratänger, kryddiga röror och faktiskt – oemotståndliga stuvade gröna ärtor.
Dessutom får du världens förmodligen bästa recept på hummus och en grundkurs i tofutillverkning på egen hand. Både av traditionellt snitt på sojabönor och en burmesisk variant, klar på 15 minuter.
Det mesta i boken är naturligt vegetariskt, resten är lätt att veganisera men kan också kompletteras med kött och fisk för den som vill.
Jenny Damberg är journalist och författare. Hon bor växelvis i Stockholm och på landet utanför Norrtälje. Bönor, ärtor & linser är hennes första kokbok. Jenny går i god för att vem som helst kommer lyckas med de här rätterna, eftersom hon själv har gjort det.
"Att lyfta bönor, ärtor och linser till den här gastronomiska nivån hade vi knappast trott var möjligt."
MatMagasinet
"Är du på jakt efter enkla recept på mångsidiga råvaror? Då är detta kokboken för dig."
Expressen Söndag
"Sen vill jag typ äta allt i den här boken. Alltså: friterad pasta!"
Hej Regina, Elle DecorationsAtt lyfta bönor, ärtor och linser till den här gastronomiska nivån hade vi knappast trott var möjligt. MatMagasinet
Natur & Kultur Allmänlitteratu 1 9789127143548 -
Fett : en historia om smak, skräck och starka...
Häftad bok. Ordfront Förlag. 2019. 190 sidor.
Mycket gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789170379789
- Titel
- Fett - en historia om smak, skräck och starka begär
- Författare
- Damberg, Jenny
- Förlag
- Ordfront
- Utgivningsår
- 2019
- Omfång
- 190 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 210 mm Ryggbredd 13 mm
- Vikt
- 240 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Inget livsmedel är så laddat som fettet. Här synar Jenny Damberg allt från trenddieter till fettets politik och historia, samt kommer med tips på hur man kan använda undanskuffade fetter i köket. Dessutom besöker hon världens enda istermuseum och det 130 ton tunga fettberget i Londons kloaker.
Ordfront Förlag 9789170379789 -
Bönor ärtor linser
Inbunden bok. Natur & Kultur. 1:2 uppl. 2016. 123 sidor.
Nära nyskick. Förlagsband med illustrerade pärmar, trådbunden. Rikt illustrerad.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789127143548
- Titel
- Bönor, ärtor, linser
- Författare
- Damberg, Jenny
- Förlag
- Natur & kultur
- Utgivningsår
- 2015
- Omfång
- 123 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 240 mm Ryggbredd 17 mm
- Vikt
- 550 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Det finns få råvaror som är så mångsidiga som baljväxter. Ta en kartong knastertorra gula ärtor. Mitt i vintern kan de bli till frasig falafel, en härligt murrig soppa eller en grönskande plåt med krispiga, söta ärtskott. Bönor, ärtor & linser griper sig an legymer i alla former: färska, frysta och torkade. Det lagas pakora, georgisk kidneyböngryta med valnötter, pizza på kikärtsmjöl, snabba linssoppor och friterade brasilianska acarajés fyllda med räkor, jordnötter och koriander. Här finns också smakrika tofugrytor, currys och chilis. Lätta gratänger, kryddiga röror och faktiskt – oemotståndliga stuvade gröna ärtor.
Dessutom får du världens förmodligen bästa recept på hummus och en grundkurs i tofutillverkning på egen hand. Både av traditionellt snitt på sojabönor och en burmesisk variant, klar på 15 minuter.
Det mesta i boken är naturligt vegetariskt, resten är lätt att veganisera men kan också kompletteras med kött och fisk för den som vill.
Jenny Damberg är journalist och författare. Hon bor växelvis i Stockholm och på landet utanför Norrtälje. Bönor, ärtor & linser är hennes första kokbok. Jenny går i god för att vem som helst kommer lyckas med de här rätterna, eftersom hon själv har gjort det.
"Att lyfta bönor, ärtor och linser till den här gastronomiska nivån hade vi knappast trott var möjligt."
MatMagasinet
"Är du på jakt efter enkla recept på mångsidiga råvaror? Då är detta kokboken för dig."
Expressen Söndag
"Sen vill jag typ äta allt i den här boken. Alltså: friterad pasta!"
Hej Regina, Elle DecorationsAtt lyfta bönor, ärtor och linser till den här gastronomiska nivån hade vi knappast trott var möjligt. MatMagasinet
Natur & Kultur 1:2 9789127143548 -
Nu äter vi! : de moderna favoriträtternas okä...
Häftad bok. Ica Bokförlag. 1 uppl. 2014. 310 sidor.
Nära nyskick. Oläst, danskt band
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789153439707
- Titel
- Nu äter vi! - de moderna favoriträtternas okända historia
- Författare
- Damberg, Jenny
- Förlag
- Ica Bokförlag
- Utgivningsår
- 2014
- Omfång
- 310 sidor
- Bandtyp
- Danskt band
- Mått
- 0 x 210 mm Ryggbredd 22 mm
- Vikt
- 522 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- I Nu äter vi! sätter Jenny Damberg gaffeln i vår moderna svenska mathistoria. Här finns berättelsen om hur nutida klassiker som fyra små rätter, kebabpizza, tacos och sushi först tog plats, och om de i många fall helt okända kockar som introducerade dem. Här undersöks svenskarnas outtröttliga kärlek till sourcreamchips och hur makaroner¬nas koktid kunde gå från sextio till tre minuter. Här finns skolmaten man önskar att man kunde glömma (potatispizza), lanseringarna som floppat (banankaviar) och rätterna som fastnat, och förändrat våra matvanor. I ett kapitel avhandlas svenska statens bana som krögare en verksamhet som först avsåg att stävja fylleriet, men så småningom kom att omfatta såväl striptease som importen av Pizza Hut till Sverige.
Damberg har både skrivit en underhållande bok och skapat ett standardverk över den moderna svenska folkmatskulturen.
Edward Blom, SvD
Ica Bokförlag 1 9789153439707 -
Torkade & konserverade ärtor, bönor & linser
Inbunden bok.
Nyskick. Vego: Ärtor, bönor & linser - En inspirerande bok med näringsrika, klimatsmarta och smakrika recept. | Natur & Kultur Allmänlitteratur, Utg. 2024 | Förlagsband. 8:o (191x246 mm) … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789127184053
- Titel
- Torkade & konserverade ärtor, bönor & linser
- Författare
- Damberg, Jenny
- Förlag
- Natur & Kultur Allmänlitteratur
- Utgivningsår
- 2024
- Omfång
- 144 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 191 x 246 mm Ryggbredd 19 mm
- Vikt
- 620 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- fantastisk bok VEGO 'Ärtor, bönor & linser' ger oss både goda insikter och härliga recept som dessutom smakar betydligt mer än vad de kostar. Svenska Dagbladet
I den här boken står svenskodlade ärtor, bönor och linser i centrum. En mix av nya och nygamla grödor som lägger grunden för ett 50-tal smakrika soppor, krämiga röror, härliga grytor och kontrastrika sallader. Mycket går snabbt att laga, allt är lätt att lyckas med. Och allt gör gott – på tallriken, i kroppen och för den jord där råvaran en gång vuxit. För det är ju så med baljväxter. De är bra, nästan för bra. Så goda. Så mångsidiga. Lätta att lyckas med. Billiga! Och näringstäta – rika på protein, järn, zink och långsamma kolhydrater. De sänker blodsockret och höjer mättnadskänslan. Vill du äta klimatsmart går det knappast att göra ett bättre val. Baljväxter gör också gott där de växer genom att binda kväve ur luften och omvandla det till näring som jorden kan dra nytta av. I många hundra år var ärtor en livsavgörande del av den svenska kosten. De senaste tio åren har odlingen av flera viktiga kultursorter, som gråärtor, fått ny kraft. På Gotland har linsodlingen väckts till liv på nytt. Flera intressanta och för Sverige nya sorter har också tillkommit, från svarta bönor till matlupin och kikärtor. Det är bra för den odlade mångfalden och det är bra för den kulinariska mångfalden, den som gynnar oss som vill äta gott, näringsrikt och någorlunda närodlat. ................................... … fullt med näring, klimatsmart, plånboksvänligt och, inte minst, massor av spännande smaker. Nya Rum Recepten är många och mångsidiga och gör att boken i sin helhet är inspirerande. BTJ Fylld med härligt varma och mättande rätter med ärtor, bönor och linser som bas. Hälsa matinspiratören Jenny Damberg har satt samman många härliga recept för alla tillfällen. Land Mycket kunskap och bästa recepten för att ta tillvara på billiga, mångsidiga, näringstäta och klimatsmarta baljväxter får du i Jenny Dambergs nya bok Torkade & konserverade ärtor, bönor & baljväxter Allers Trädgård
9789127184053 -
Den nya skåpmaten : gott och hållbart ur burk...
Inbunden bok. Ordfront Förlag. 1 uppl. 2020. 144 sidor.
Nära nyskick. Kartonnage. 17x22 cm. Rikt illustrerad i färg.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789177751335
- Titel
- Den nya skåpmaten : gott och hållbart ur burk och tetra
- Författare
- Damberg, Jenny
- Förlag
- Ordfront Förlag
- Utgivningsår
- 2020
- Omfång
- 144 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 170 x 215 mm Ryggbredd 17 mm
- Vikt
- 422 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- KONSERVER HÅLLER. De blir inte dåliga. För den som campar, seglar eller är ute på tur är de en räddning, i tider av kris är de en livlina. Men även i en välfungerande vardag har konserverna unika egenskaper som bör förära dem en plats i skafferiet. Konserver rymmer mycket smak, de kostar lite och de minimerar den egna insatsen. Butikernas kolonialavdelning rymmer dessutom en mängd smakbomber i konserverad form, som på ett kick lyfter den trista vardagsmåltiden till en upplevelse. Trots det är konserven undanskuffad i de flesta kokböcker. I Den nya skåpmaten spelar konserverna huvudrollen. Färska råvaror är inte bannlysta, men de har verkligen förtjänat sin plats när de förekommer. För innerst inne älskar vi alla genvägar. Det är dags att säga hej till den nya skåpmaten och öppna locket till en större smakupplevelse!
Ordfront Förlag 1 9789177751335 -
Som hon drack : kvinnor, alkohol och frigörel...
Häftad bok. Bokförlaget Atlas. 1 uppl. 2015. 212 sidor.
Mycket gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789173894982
- Titel
- Som hon drack : kvinnor, alkohol och frigörelse
- Författare
- Damberg, Jenny
- Förlag
- Bokförlaget Atlas
- Utgivningsår
- 2015
- Omfång
- 212 sidor
- Bandtyp
- Danskt band
- Mått
- 138 x 191 mm Ryggbredd 15 mm
- Vikt
- 310 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Från söt likör till tequilashots - generationer av kvinnor har fått kämpa för rätten att ta ett glas utan att dömas ut som sedeslösa. I ett halvt sekel har kvinnor haft samma juridiska rätt att dricka sprit som män, men värderingar förändras inte över en dag. En tjej på after work var ingen vanlig syn ens på 1980-talet. På senare år är lådvinsfällan bara ännu ett exempel på hur kvinnors drickande utmålas som ett större problem än mäns. För att inte tala om kontroverserna kring amning och alkohol. Som hon drack berättar 60 år av svensk dryckeshistoria och hur den hör ihop med kvinnors möjligheter att ta plats i offentligheten. Hur vi dricker säger en hel del om samhället i stort, och kvinnors drickande har gått hand i hand med politisk, social, ekonomisk och sexuell frigörelse. Skål!
Bokförlaget Atlas 1 9789173894982 -
Fett. En historia om smak, skräck och starka...
Häftad bok. Ordfront Förlag. 2019. 190 sidor.
Nyskick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789170379789
- Titel
- Fett - en historia om smak, skräck och starka begär
- Författare
- Damberg, Jenny
- Förlag
- Ordfront
- Utgivningsår
- 2019
- Omfång
- 190 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 210 mm Ryggbredd 13 mm
- Vikt
- 240 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Inget livsmedel är så laddat som fettet. Här synar Jenny Damberg allt från trenddieter till fettets politik och historia, samt kommer med tips på hur man kan använda undanskuffade fetter i köket. Dessutom besöker hon världens enda istermuseum och det 130 ton tunga fettberget i Londons kloaker.
Ordfront Förlag 9789170379789 -
Nu äter vi! : de moderna favoriträtternas okä...
Pocketbok. Ponto Pocket. 1 uppl. 2015. 310 sidor.
Mycket gott skick. Några märken från hantering utvändigt. Invändigt i väldigt fint skick.
När du handlar böcker av mig:
* Jag skickar ditt paket spårbart med Schenker eller Postnord. Du får ett försändelsenummer och kan följa paketets väg.
* Enhetsfrakt innebär att läs mer … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789174752021
- Titel
- Nu äter vi! : de moderna favoriträtternas okända historia
- Författare
- Damberg, Jenny
- Förlag
- Ponto Pocket
- Utgivningsår
- 2015
- Omfång
- 310 sidor
- Bandtyp
- Mått
- 110 x 180 mm Ryggbredd 21 mm
- Vikt
- 190 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- I Nu äter vi! sätter Jenny Damberg gaffeln i vår moderna svenska mathistoria. Här finns berättelsen om hur nutida klassiker som fyra små rätter, kebabpizza, tacos och sushi först tog plats. Här undersöks svenskarnas outtröttliga kärlek till sourcreamchips och hur makaronernas koktid kunde gå från sextio till tre minuter. Här finns skolmaten man önskar att man kunde glömma, lanseringarna som floppat och rätterna som fastnat, och förändrat våra matvanor. I ett kapitel avhandlas svenska statens bana som krögare en verksamhet som först avsåg att stävja fylleriet, men så småningom kom att omfatta såväl striptease som importen av Pizza Hut till Sverige.
Ponto Pocket 1 9789174752021 -
Den nya skåpmaten : gott och hållbart ur burk...
Inbunden bok. Ordfront Förlag. 2020. 144 sidor.
Mycket gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789177751335
- Titel
- Den nya skåpmaten : gott och hållbart ur burk och tetra
- Författare
- Damberg, Jenny
- Förlag
- Ordfront Förlag
- Utgivningsår
- 2020
- Omfång
- 144 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 170 x 215 mm Ryggbredd 17 mm
- Vikt
- 422 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- KONSERVER HÅLLER. De blir inte dåliga. För den som campar, seglar eller är ute på tur är de en räddning, i tider av kris är de en livlina. Men även i en välfungerande vardag har konserverna unika egenskaper som bör förära dem en plats i skafferiet. Konserver rymmer mycket smak, de kostar lite och de minimerar den egna insatsen. Butikernas kolonialavdelning rymmer dessutom en mängd smakbomber i konserverad form, som på ett kick lyfter den trista vardagsmåltiden till en upplevelse. Trots det är konserven undanskuffad i de flesta kokböcker. I Den nya skåpmaten spelar konserverna huvudrollen. Färska råvaror är inte bannlysta, men de har verkligen förtjänat sin plats när de förekommer. För innerst inne älskar vi alla genvägar. Det är dags att säga hej till den nya skåpmaten och öppna locket till en större smakupplevelse!
Ordfront Förlag 9789177751335 -
Fett : en historia om smak, skräck och starka...
Häftad bok. Ordfront Förlag. 1 uppl. 2019. 190 sidor.
Mycket gott skick. Denna bok kommer från ett bibliotek och är utgallrad därifrån. Boken har stämplar och etiketter. Ej biblioteksinbunden.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789170379789
- Titel
- Fett - en historia om smak, skräck och starka begär
- Författare
- Damberg, Jenny
- Förlag
- Ordfront
- Utgivningsår
- 2019
- Omfång
- 190 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 210 mm Ryggbredd 13 mm
- Vikt
- 240 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Inget livsmedel är så laddat som fettet. Här synar Jenny Damberg allt från trenddieter till fettets politik och historia, samt kommer med tips på hur man kan använda undanskuffade fetter i köket. Dessutom besöker hon världens enda istermuseum och det 130 ton tunga fettberget i Londons kloaker.
Ordfront Förlag 1 9789170379789 -
Bönor, ärtor & linser
Häftad bok. Natur & Kultur Allmänlitteratur. 2 uppl. 2019. 123 sidor.
Mycket gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789127162624
- Titel
- Bönor, ärtor, linser
- Författare
- Damberg, Jenny
- Förlag
- Natur & kultur
- Utgivningsår
- 2019
- Omfång
- 123 sidor
- Bandtyp
- Danskt band
- Mått
- 0 x 230 mm Ryggbredd 14 mm
- Vikt
- 450 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Det finns få råvaror som är så mångsidiga som baljväxter. Ta en kartong knastertorra gula ärtor. Mitt i vintern kan de bli till frasig falafel, en härligt murrig soppa eller en grönskande plåt med krispiga, söta ärtskott. Bönor, ärtor & linser griper sig an legymer i alla former: färska, frysta och torkade. Det lagas pakora, georgisk kidneyböngryta med valnötter, pizza på kikärtsmjöl, snabba linssoppor och friterade brasilianska acarajés fyllda med räkor, jordnötter och koriander. Här finns också smakrika tofugrytor, currys och chilis. Lätta gratänger, kryddiga röror och faktiskt – oemotståndliga stuvade gröna ärtor. Dessutom får du världens förmodligen bästa recept på hummus och en grundkurs i tofutillverkning på egen hand. Både av traditionellt snitt på sojabönor och en burmesisk variant, klar på 15 minuter. Det mesta i boken är naturligt vegetariskt, resten är lätt att veganisera men kan också kompletteras med kött och fisk för den som vill. Jenny Damberg är journalist och författare. Hon bor växelvis i Stockholm och på landet utanför Norrtälje. Bönor, ärtor & linser är hennes första kokbok. Jenny går i god för att vem som helst kommer lyckas med de här rätterna, eftersom hon själv har gjort det. Att lyfta bönor, ärtor och linser till den här gastronomiska nivån hade vi knappast trott var möjligt. MatMagasinet Är du på jakt efter enkla recept på mångsidiga råvaror? Då är detta kokboken för dig. Expressen Söndag Sen vill jag typ äta allt i den här boken. Alltså: friterad pasta! Hej Regina, Elle Decorations
Natur & Kultur Allmänlitteratur 2 9789127162624 -
Bönor, ärtor & linser
Inbunden bok. Natur & Kultur Allmänlitteratu. 1 uppl. 2015. 123 sidor.
Mycket gott skick. Lätt bruksspår på pärm
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789127143548
- Titel
- Bönor, ärtor, linser
- Författare
- Damberg, Jenny
- Förlag
- Natur & kultur
- Utgivningsår
- 2015
- Omfång
- 123 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 240 mm Ryggbredd 17 mm
- Vikt
- 550 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Det finns få råvaror som är så mångsidiga som baljväxter. Ta en kartong knastertorra gula ärtor. Mitt i vintern kan de bli till frasig falafel, en härligt murrig soppa eller en grönskande plåt med krispiga, söta ärtskott. Bönor, ärtor & linser griper sig an legymer i alla former: färska, frysta och torkade. Det lagas pakora, georgisk kidneyböngryta med valnötter, pizza på kikärtsmjöl, snabba linssoppor och friterade brasilianska acarajés fyllda med räkor, jordnötter och koriander. Här finns också smakrika tofugrytor, currys och chilis. Lätta gratänger, kryddiga röror och faktiskt – oemotståndliga stuvade gröna ärtor.
Dessutom får du världens förmodligen bästa recept på hummus och en grundkurs i tofutillverkning på egen hand. Både av traditionellt snitt på sojabönor och en burmesisk variant, klar på 15 minuter.
Det mesta i boken är naturligt vegetariskt, resten är lätt att veganisera men kan också kompletteras med kött och fisk för den som vill.
Jenny Damberg är journalist och författare. Hon bor växelvis i Stockholm och på landet utanför Norrtälje. Bönor, ärtor & linser är hennes första kokbok. Jenny går i god för att vem som helst kommer lyckas med de här rätterna, eftersom hon själv har gjort det.
"Att lyfta bönor, ärtor och linser till den här gastronomiska nivån hade vi knappast trott var möjligt."
MatMagasinet
"Är du på jakt efter enkla recept på mångsidiga råvaror? Då är detta kokboken för dig."
Expressen Söndag
"Sen vill jag typ äta allt i den här boken. Alltså: friterad pasta!"
Hej Regina, Elle DecorationsAtt lyfta bönor, ärtor och linser till den här gastronomiska nivån hade vi knappast trott var möjligt. MatMagasinet
Natur & Kultur Allmänlitteratu 1 9789127143548
Your country and preferred language.
Select your country Select languageDenna webbplats använder cookies för att säkerställa att du får den bästa upplevelsen.
Stäng
Välkommen till Sveriges största bokhandel
Här finns så gott som allt som givits ut på den svenska bokmarknaden under de senaste hundra åren.
- Handla mot faktura och öppet köp i 21 dagar
- Oavsett vikt och antal artiklar handlar du till enhetsfrakt från samma säljare i samma kundvagn
Den nya skåpmaten : gott och hållbart ur burk och tetra Damberg, Jenny Inbunden. 2020. Ordfront Förlag 9 ex från 135 SEK
Som hon drack : kvinnor, alkohol och frigörelse Damberg, Jenny Häftad. 2015. Bokförlaget Atlas 8 ex från 46 SEK
Torkade & konserverade ärtor, bönor & linser Damberg, Jenny Inbunden. 2024. Natur & Kultur Allmänlitteratur 2 ex från 240 SEK
Nu äter vi! - de moderna favoriträtternas okända historia Damberg, Jenny 2014. Ica Bokförlag 9 ex från 62 SEK
Nu äter vi! : de moderna favoriträtternas okända historia Damberg, Jenny Pocket. 2015. Ponto Pocket 4 ex från 58 SEK