-
Azur
Inbunden bok. Natur & Kultur Allmänlitteratur. 1 uppl. 2023. 176 sidor.
Nyskick. Förlagsnytt exemplar.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789127183698
- Titel
- Azur
- Författare
- Åhlin, Joel
- Förlag
- Natur & Kultur Allmänlitteratur
- Utgivningsår
- 2023
- Omfång
- 176 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 175 x 250 mm Ryggbredd 19 mm
- Vikt
- 576 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Azur syftar på havet, Medelhavet. Varje region längs Medelhavets kust har sin egen identitet. Samtidigt har de olika folkens seder och bruk korsbefruktats genom århundradena. I Azur gör kocken Joel Åhlin en personlig smakresa för att upptäcka både de lokala specialiteterna och de gemensamma nämnare som knyter ihop Sydeuropa, Mellanöstern och Nordafrika. Bland bokens 60-tal recept finns bland annat kolgrillat lamm i pitabröd, kikärtspannkakan socca, stekt bläckfisk med chorizo och rostad paprika, köfte med yoghurt och tomat och friterad blomkål med dadel- och citrondipp. Detta är en ompaketerad utgåva av boken som gavs ut 2017. Joel Åhlin öppnade hyllade Bar Agrikultur och Restaurang Agrikultur tillsammans med sin kollega Filip Fastén 2015 och är även medgrundare av vegetariska streetfoodrestaurangen Fafalle. Han har även gett ut boken Köttfärssås tillsammans med Jason Diakité och Harald Wachtmeister.
Natur & Kultur Allmänlitteratur 1 9789127183698 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789127183698
- Titel
- Azur
- Författare
- Åhlin, Joel
- Förlag
- Natur & Kultur Allmänlitteratur
- Utgivningsår
- 2023
- Omfång
- 176 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 175 x 250 mm Ryggbredd 19 mm
- Vikt
- 576 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Azur syftar på havet, Medelhavet. Varje region längs Medelhavets kust har sin egen identitet. Samtidigt har de olika folkens seder och bruk korsbefruktats genom århundradena. I Azur gör kocken Joel Åhlin en personlig smakresa för att upptäcka både de lokala specialiteterna och de gemensamma nämnare som knyter ihop Sydeuropa, Mellanöstern och Nordafrika. Bland bokens 60-tal recept finns bland annat kolgrillat lamm i pitabröd, kikärtspannkakan socca, stekt bläckfisk med chorizo och rostad paprika, köfte med yoghurt och tomat och friterad blomkål med dadel- och citrondipp. Detta är en ompaketerad utgåva av boken som gavs ut 2017. Joel Åhlin öppnade hyllade Bar Agrikultur och Restaurang Agrikultur tillsammans med sin kollega Filip Fastén 2015 och är även medgrundare av vegetariska streetfoodrestaurangen Fafalle. Han har även gett ut boken Köttfärssås tillsammans med Jason Diakité och Harald Wachtmeister.
9789127183698 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789127183698
- Titel
- Azur
- Författare
- Åhlin, Joel
- Förlag
- Natur & Kultur Allmänlitteratur
- Utgivningsår
- 2023
- Omfång
- 176 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 175 x 250 mm Ryggbredd 19 mm
- Vikt
- 576 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Azur syftar på havet, Medelhavet. Varje region längs Medelhavets kust har sin egen identitet. Samtidigt har de olika folkens seder och bruk korsbefruktats genom århundradena. I Azur gör kocken Joel Åhlin en personlig smakresa för att upptäcka både de lokala specialiteterna och de gemensamma nämnare som knyter ihop Sydeuropa, Mellanöstern och Nordafrika. Bland bokens 60-tal recept finns bland annat kolgrillat lamm i pitabröd, kikärtspannkakan socca, stekt bläckfisk med chorizo och rostad paprika, köfte med yoghurt och tomat och friterad blomkål med dadel- och citrondipp. Detta är en ompaketerad utgåva av boken som gavs ut 2017. Joel Åhlin öppnade hyllade Bar Agrikultur och Restaurang Agrikultur tillsammans med sin kollega Filip Fastén 2015 och är även medgrundare av vegetariska streetfoodrestaurangen Fafalle. Han har även gett ut boken Köttfärssås tillsammans med Jason Diakité och Harald Wachtmeister.
Natur & Kultur Allmänlitteratur 1 9789127183698 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789127183698
- Titel
- Azur
- Författare
- Åhlin, Joel
- Förlag
- Natur & Kultur Allmänlitteratur
- Utgivningsår
- 2023
- Omfång
- 176 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 175 x 250 mm Ryggbredd 19 mm
- Vikt
- 576 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Azur syftar på havet, Medelhavet. Varje region längs Medelhavets kust har sin egen identitet. Samtidigt har de olika folkens seder och bruk korsbefruktats genom århundradena. I Azur gör kocken Joel Åhlin en personlig smakresa för att upptäcka både de lokala specialiteterna och de gemensamma nämnare som knyter ihop Sydeuropa, Mellanöstern och Nordafrika. Bland bokens 60-tal recept finns bland annat kolgrillat lamm i pitabröd, kikärtspannkakan socca, stekt bläckfisk med chorizo och rostad paprika, köfte med yoghurt och tomat och friterad blomkål med dadel- och citrondipp. Detta är en ompaketerad utgåva av boken som gavs ut 2017. Joel Åhlin öppnade hyllade Bar Agrikultur och Restaurang Agrikultur tillsammans med sin kollega Filip Fastén 2015 och är även medgrundare av vegetariska streetfoodrestaurangen Fafalle. Han har även gett ut boken Köttfärssås tillsammans med Jason Diakité och Harald Wachtmeister.
Natur & Kultur Allmänlitteratur 1 9789127183698 -
Azur
Inbunden bok. Natur & Kultur Allmänlitteratur. 1 uppl. 2023. 176 sidor.
Nyskick. Förlagsny och oläst bok
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789127183698
- Titel
- Azur
- Författare
- Åhlin, Joel
- Förlag
- Natur & Kultur Allmänlitteratur
- Utgivningsår
- 2023
- Omfång
- 176 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 175 x 250 mm Ryggbredd 19 mm
- Vikt
- 576 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Azur syftar på havet, Medelhavet. Varje region längs Medelhavets kust har sin egen identitet. Samtidigt har de olika folkens seder och bruk korsbefruktats genom århundradena. I Azur gör kocken Joel Åhlin en personlig smakresa för att upptäcka både de lokala specialiteterna och de gemensamma nämnare som knyter ihop Sydeuropa, Mellanöstern och Nordafrika. Bland bokens 60-tal recept finns bland annat kolgrillat lamm i pitabröd, kikärtspannkakan socca, stekt bläckfisk med chorizo och rostad paprika, köfte med yoghurt och tomat och friterad blomkål med dadel- och citrondipp. Detta är en ompaketerad utgåva av boken som gavs ut 2017. Joel Åhlin öppnade hyllade Bar Agrikultur och Restaurang Agrikultur tillsammans med sin kollega Filip Fastén 2015 och är även medgrundare av vegetariska streetfoodrestaurangen Fafalle. Han har även gett ut boken Köttfärssås tillsammans med Jason Diakité och Harald Wachtmeister.
Natur & Kultur Allmänlitteratur 1 9789127183698 -
Azur
Inbunden bok. Natur & Kultur Allmänlitteratur. 1 uppl. 2023. 176 sidor.
Nyskick. Förlagsny och oläst. Flera ex i lager
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789127183698
- Titel
- Azur
- Författare
- Åhlin, Joel
- Förlag
- Natur & Kultur Allmänlitteratur
- Utgivningsår
- 2023
- Omfång
- 176 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 175 x 250 mm Ryggbredd 19 mm
- Vikt
- 576 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Azur syftar på havet, Medelhavet. Varje region längs Medelhavets kust har sin egen identitet. Samtidigt har de olika folkens seder och bruk korsbefruktats genom århundradena. I Azur gör kocken Joel Åhlin en personlig smakresa för att upptäcka både de lokala specialiteterna och de gemensamma nämnare som knyter ihop Sydeuropa, Mellanöstern och Nordafrika. Bland bokens 60-tal recept finns bland annat kolgrillat lamm i pitabröd, kikärtspannkakan socca, stekt bläckfisk med chorizo och rostad paprika, köfte med yoghurt och tomat och friterad blomkål med dadel- och citrondipp. Detta är en ompaketerad utgåva av boken som gavs ut 2017. Joel Åhlin öppnade hyllade Bar Agrikultur och Restaurang Agrikultur tillsammans med sin kollega Filip Fastén 2015 och är även medgrundare av vegetariska streetfoodrestaurangen Fafalle. Han har även gett ut boken Köttfärssås tillsammans med Jason Diakité och Harald Wachtmeister.
Natur & Kultur Allmänlitteratur 1 9789127183698 -
Azur
Inbunden bok. Natur & Kultur Allmänlitteratur. 1 uppl. 2023. 176 sidor.
Nyskick. Förlagsny och oläst. Medelhavsmat. Natur och Kulturs receptsamling, del 4.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789127183698
- Titel
- Azur
- Författare
- Åhlin, Joel
- Förlag
- Natur & Kultur Allmänlitteratur
- Utgivningsår
- 2023
- Omfång
- 176 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 175 x 250 mm Ryggbredd 19 mm
- Vikt
- 576 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Azur syftar på havet, Medelhavet. Varje region längs Medelhavets kust har sin egen identitet. Samtidigt har de olika folkens seder och bruk korsbefruktats genom århundradena. I Azur gör kocken Joel Åhlin en personlig smakresa för att upptäcka både de lokala specialiteterna och de gemensamma nämnare som knyter ihop Sydeuropa, Mellanöstern och Nordafrika. Bland bokens 60-tal recept finns bland annat kolgrillat lamm i pitabröd, kikärtspannkakan socca, stekt bläckfisk med chorizo och rostad paprika, köfte med yoghurt och tomat och friterad blomkål med dadel- och citrondipp. Detta är en ompaketerad utgåva av boken som gavs ut 2017. Joel Åhlin öppnade hyllade Bar Agrikultur och Restaurang Agrikultur tillsammans med sin kollega Filip Fastén 2015 och är även medgrundare av vegetariska streetfoodrestaurangen Fafalle. Han har även gett ut boken Köttfärssås tillsammans med Jason Diakité och Harald Wachtmeister.
Natur & Kultur Allmänlitteratur 1 9789127183698 -
Azur
Inbunden bok. Natur & Kultur Allmänlitteratur. 1 uppl. 2023. 176 sidor.
Nyskick. Förlagsny och oläst.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789127183698
- Titel
- Azur
- Författare
- Åhlin, Joel
- Förlag
- Natur & Kultur Allmänlitteratur
- Utgivningsår
- 2023
- Omfång
- 176 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 175 x 250 mm Ryggbredd 19 mm
- Vikt
- 576 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Azur syftar på havet, Medelhavet. Varje region längs Medelhavets kust har sin egen identitet. Samtidigt har de olika folkens seder och bruk korsbefruktats genom århundradena. I Azur gör kocken Joel Åhlin en personlig smakresa för att upptäcka både de lokala specialiteterna och de gemensamma nämnare som knyter ihop Sydeuropa, Mellanöstern och Nordafrika. Bland bokens 60-tal recept finns bland annat kolgrillat lamm i pitabröd, kikärtspannkakan socca, stekt bläckfisk med chorizo och rostad paprika, köfte med yoghurt och tomat och friterad blomkål med dadel- och citrondipp. Detta är en ompaketerad utgåva av boken som gavs ut 2017. Joel Åhlin öppnade hyllade Bar Agrikultur och Restaurang Agrikultur tillsammans med sin kollega Filip Fastén 2015 och är även medgrundare av vegetariska streetfoodrestaurangen Fafalle. Han har även gett ut boken Köttfärssås tillsammans med Jason Diakité och Harald Wachtmeister.
Natur & Kultur Allmänlitteratur 1 9789127183698 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789189302327
- Titel
- Azur - stillhetens berg
- Författare
- Koch, Franciska von
- Förlag
- Bookstrap Publishing AB
- Utgivningsår
- 2025
- Omfång
- 205 sidor
- Bandtyp
- Danskt band
- Mått
- 0 x 210 mm Ryggbredd 17 mm
- Vikt
- 322 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Azur – Stillhetens berg är en berättelse om en kvinnas inre och yttre resa i sökandet efter sin sanna natur, kärlek och frihet. Från 1970-talets färgstarka flower-power-värld till Indiens heliga platser följer vi Magdalena, där möten med andliga lärare och tidlös visdom öppnar dörrar till djupare insikter och psykologisk förståelse. Genom generationernas röster vävs en poetisk och gripande historia om längtan, mod och den heliga närvaron i det vardagliga livet.
Bookstrap Publishing AB 9789189302327 -
Azur mat från Sydeuropa, Mellanöstern och Nor...
Inbunden bok.
Gott skick. Natur & kultur. uppl.1. [2017]. 157 s. mindre bruksslitage, skav på pärm.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789127146891
- Titel
- Azur - mat från Sydeuropa, Mellanöstern och Nordafrika
- Författare
- Åhlin, Joel
- Förlag
- Natur & kultur
- Utgivningsår
- 2017
- Omfång
- 157 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 280 mm Ryggbredd 19 mm
- Vikt
- 780 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- "Barnsligt god."
TV4 Nyhetsmorgon
"Inspirationsmässigt så är boken guld."
Umeå Tidning
Medelhavsmat är inte bara en enda matkultur. Varje region längs Medelhavets kust har en egen identitet utifrån klimat, geografi, flora och fauna. Samtidigt har de olika folkens seder och bruk korsbefruktat varandra genom århundradena. I Azur - Mat från Medelhavet, Mellanöstern och Nordafrika gör kocken Joel Åhlin en personlig smakresa för att upptäcka både de lokala specialiteterna och de gemensamma nämnare som knyter i ihop Sydeuropa, Mellanöstern och Nordafrika.
Intrycken är många; doften av kryddblandningen raz el Hanout från de brokiga gränderna utanför de hierarkiskt ledda stjärnköken i Marrakech, det kolgrillade lammet i Istanbul som äts med pitabröd doppat i den starka tomatröran ezme, den kryddiga spanska chorizon tillsammans med den grillade bläckfisken i katalanska hamnstaden Cadaques.
Joel Åhlin söker efter den röda tråden i matkulturerna och hittar en gemensam yrkesstolthet hos mathantverkarna, en naturlig inställning till hur och när man använder sina olika råvaror, och inte minst välsmakande och tydlig smaker.
Bokens 60-tal recept tar oss med på en resa med början i Frankrike och Spanien, fortsätter österut bortmot Grekland och Turkiet och hela vägen runt till Marocko. Släktskapen är många, som de franska kikärtspannkakorna socca och de italienska motsvarigheterna farinata, eller tzatiskin och dess turkiska namne caick. Tolkningar är personliga, men med ambitionen att få smakerna att förflytta oss från en plats till en annan.
Jag gillar när maten är så autentisk som möjligt och när smaken är så nära minnet av en plats som man kan komma.
Joel Åhlin
Joel Åhlin började intressera sig för mat redan som barn, utbildade sig till kock och har nu arbetat inom yrket i 16 år. 2016 öppnade han hyllade Agrikultur i Stockholm tillsammans med kockkollegan Filip Fastén. Tidigare har Joel bland annat varit kökschef på Linje 10 och kock på Le Rouge. Azur är Joels debut som kokboksförfattare.
Bildmaterialet är frestande.
Nya Wermlands-Tidningen
Recepten är autentiska, ofta med typiskt få ingredienser, och lättillgängligheten skapar lust att provlaga genast. Guldstjärna för personliga resefoton.
MatMagasinet
"Kocken Joel Åhlin gör här en personlig matresa för att upptäcka de lokala specialiteter och de gemensamma nämnare som knyter ihop Sydeuropa, Mellanöstern och Nordafrika. På sin väg har han hittat kikärtspannkaka, polenta, katalansk paprika och mandelsås, gyros, ricotta, den starka tomatröran ezme och många andra rätter. Det är bara att inspireras till matresor, vare sig det sker i det egna köket eller i andra länders kök."
Nya Kristinehamns-Posten
Joel Åhlin har gjort ett fantastiskt urval av rätter från de länder han tagit inspiration ifrån och det ska bli en fröjd att laga sig genom denna. Mig veterligen finns det ingen bok som denna på marknaden.
Umeå Tidning
"Boken är skriven av kocken Joel Åhlin och har en rimlig mängd ingredienser i varje recept."
Allt om Stockholm
Det är bara att inspireras till matresor, vare sig det sker i det egna köket eller i andra länders kök
Nya Kristinehamns-Posten
Ytterligare författare: Åhlin, Joel
Ytterligare fotografer: Nyman, Niklas
Ytterligare fotografer: Åhlin, Joel
Ytterligare designers: Kühlhorn, Lotta
Ytterligare designers: Kühlhorn, Fabian
9789127146891 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789189302327
- Titel
- Azur - stillhetens berg
- Författare
- Koch, Franciska von
- Förlag
- Bookstrap Publishing AB
- Utgivningsår
- 2025
- Omfång
- 205 sidor
- Bandtyp
- Danskt band
- Mått
- 0 x 210 mm Ryggbredd 17 mm
- Vikt
- 322 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Azur – Stillhetens berg är en berättelse om en kvinnas inre och yttre resa i sökandet efter sin sanna natur, kärlek och frihet. Från 1970-talets färgstarka flower-power-värld till Indiens heliga platser följer vi Magdalena, där möten med andliga lärare och tidlös visdom öppnar dörrar till djupare insikter och psykologisk förståelse. Genom generationernas röster vävs en poetisk och gripande historia om längtan, mod och den heliga närvaron i det vardagliga livet.
9789189302327 -
Topp 10 :Provence & Côte D´Azur
Häftad bok. Streiffert. 2006. 160 sidor.
Nyskick. Topp 10 tar dig raka vägen till det bästa den franska Rivieran och Provence har att erbjuda. Oavsett om du söker historia och kultur, eller underhållning, mat och shopping, ger dussintals topplistor all den expertkunskap som du som besökare kan behöva. De läs mer … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789178863983
- Titel
- Provence & Côte D´Azur
- Författare
- Gauldie, Robin
- Förlag
- Streiffert
- Utgivningsår
- 2006
- Omfång
- 160 sidor
- Bandtyp
- Häftad
- Mått
- 103 x 191 mm Ryggbredd 11 mm
- Vikt
- 212 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Topp 10 tar dig raka vägen till det bästa den franska Rivieran och Provence har att erbjuda. Oavsett om du söker historia och kultur, eller underhållning, mat och shopping, ger dussintals topplistor all den expertkunskap som du som besökare kan behöva. Det är lätt att hitta rätt med hjälp av de detaljerade utvikskartorna. Vad du än söker här är din guide till 10 i topp av allting.
Streiffert 9789178863983 -
Azur : Mat från Sydeuropa, Mellanöstern och N...
Inbunden bok. Natur & Kultur Allmänlitteratur. 1 uppl. 2017. 157 sidor.
Nära nyskick. Skyddsomslag i nära nyskick. Lätta nötningar pärmhörn. Kocken och författaren Joel Åhlin tar med på oss på en
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789127146891
- Titel
- Azur - mat från Sydeuropa, Mellanöstern och Nordafrika
- Författare
- Åhlin, Joel
- Förlag
- Natur & kultur
- Utgivningsår
- 2017
- Omfång
- 157 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 280 mm Ryggbredd 19 mm
- Vikt
- 780 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- "Barnsligt god."
TV4 Nyhetsmorgon
"Inspirationsmässigt så är boken guld."
Umeå Tidning
Medelhavsmat är inte bara en enda matkultur. Varje region längs Medelhavets kust har en egen identitet utifrån klimat, geografi, flora och fauna. Samtidigt har de olika folkens seder och bruk korsbefruktat varandra genom århundradena. I Azur - Mat från Medelhavet, Mellanöstern och Nordafrika gör kocken Joel Åhlin en personlig smakresa för att upptäcka både de lokala specialiteterna och de gemensamma nämnare som knyter i ihop Sydeuropa, Mellanöstern och Nordafrika.
Intrycken är många; doften av kryddblandningen raz el Hanout från de brokiga gränderna utanför de hierarkiskt ledda stjärnköken i Marrakech, det kolgrillade lammet i Istanbul som äts med pitabröd doppat i den starka tomatröran ezme, den kryddiga spanska chorizon tillsammans med den grillade bläckfisken i katalanska hamnstaden Cadaques.
Joel Åhlin söker efter den röda tråden i matkulturerna och hittar en gemensam yrkesstolthet hos mathantverkarna, en naturlig inställning till hur och när man använder sina olika råvaror, och inte minst välsmakande och tydlig smaker.
Bokens 60-tal recept tar oss med på en resa med början i Frankrike och Spanien, fortsätter österut bortmot Grekland och Turkiet och hela vägen runt till Marocko. Släktskapen är många, som de franska kikärtspannkakorna socca och de italienska motsvarigheterna farinata, eller tzatiskin och dess turkiska namne caick. Tolkningar är personliga, men med ambitionen att få smakerna att förflytta oss från en plats till en annan.
Jag gillar när maten är så autentisk som möjligt och när smaken är så nära minnet av en plats som man kan komma.
Joel Åhlin
Joel Åhlin började intressera sig för mat redan som barn, utbildade sig till kock och har nu arbetat inom yrket i 16 år. 2016 öppnade han hyllade Agrikultur i Stockholm tillsammans med kockkollegan Filip Fastén. Tidigare har Joel bland annat varit kökschef på Linje 10 och kock på Le Rouge. Azur är Joels debut som kokboksförfattare.
Bildmaterialet är frestande.
Nya Wermlands-Tidningen
Recepten är autentiska, ofta med typiskt få ingredienser, och lättillgängligheten skapar lust att provlaga genast. Guldstjärna för personliga resefoton.
MatMagasinet
"Kocken Joel Åhlin gör här en personlig matresa för att upptäcka de lokala specialiteter och de gemensamma nämnare som knyter ihop Sydeuropa, Mellanöstern och Nordafrika. På sin väg har han hittat kikärtspannkaka, polenta, katalansk paprika och mandelsås, gyros, ricotta, den starka tomatröran ezme och många andra rätter. Det är bara att inspireras till matresor, vare sig det sker i det egna köket eller i andra länders kök."
Nya Kristinehamns-Posten
Joel Åhlin har gjort ett fantastiskt urval av rätter från de länder han tagit inspiration ifrån och det ska bli en fröjd att laga sig genom denna. Mig veterligen finns det ingen bok som denna på marknaden.
Umeå Tidning
"Boken är skriven av kocken Joel Åhlin och har en rimlig mängd ingredienser i varje recept."
Allt om Stockholm
Det är bara att inspireras till matresor, vare sig det sker i det egna köket eller i andra länders kök
Nya Kristinehamns-Posten
Ytterligare författare: Åhlin, Joel
Ytterligare fotografer: Nyman, Niklas
Ytterligare fotografer: Åhlin, Joel
Ytterligare designers: Kühlhorn, Lotta
Ytterligare designers: Kühlhorn, Fabian
Natur & Kultur Allmänlitteratur 1 9789127146891 -
Azur - kaptenernas planet
Inbunden bok.
Gott skick. AWE/Geber,, 1978, Sidor: 171 Spår av allmänt bruk, Skavda hörn och kanter
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9120057032
- Titel
- Azur - kaptenernas planet
- Författare
- Bing, Jon
- Förlag
- AWE/Geber
- Utgivningsår
- 1978
- Omfång
- 171 sidor
- Mått
- 0 x 200 mm
- Språk
- Svenska
9120057032 -
Azur - kaptenernas planet
Inbunden bok. Stockholm : AWE/Geber. 1978.
Mycket gott skick. Kartonnage. Pärmen är ganska nött i kanterna. Namnad. Prislapp på baksidan. Ryggen är minimalt sned, men så lite att det knappt märks. I övrigt mycket fin.
Kolla gärna mina övriga annonser! Samma frakt gäller oavsett hur många man köper av samma säljare läs mer … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789120057033
- Titel
- Azur - kaptenernas planet
- Författare
- Bing, Jon
- Förlag
- AWE/Geber
- Utgivningsår
- 1978
- Omfång
- 171 sidor
- Mått
- 0 x 200 mm
- Språk
- Svenska
Stockholm : AWE/Geber 9789120057033 -
Provence og Cote D´Azur
Häftad bok.
Nära nyskick. Gyldendals Reiseguider Oslo 1996. Rikt färgillustrerad. 264 s. Häftad. Danskt band. 470 gram. Nära nyskick. E59.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
-
Azur - Mat från Sydeuropa, Mellanöstern och N...
Inbunden bok.
Mycket gott skick. Utgiven av Natur & Kultur 2017. Kartonnage. 157 sid.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789127146891
- Titel
- Azur - mat från Sydeuropa, Mellanöstern och Nordafrika
- Författare
- Åhlin, Joel
- Förlag
- Natur & kultur
- Utgivningsår
- 2017
- Omfång
- 157 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 280 mm Ryggbredd 19 mm
- Vikt
- 780 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- "Barnsligt god."
TV4 Nyhetsmorgon
"Inspirationsmässigt så är boken guld."
Umeå Tidning
Medelhavsmat är inte bara en enda matkultur. Varje region längs Medelhavets kust har en egen identitet utifrån klimat, geografi, flora och fauna. Samtidigt har de olika folkens seder och bruk korsbefruktat varandra genom århundradena. I Azur - Mat från Medelhavet, Mellanöstern och Nordafrika gör kocken Joel Åhlin en personlig smakresa för att upptäcka både de lokala specialiteterna och de gemensamma nämnare som knyter i ihop Sydeuropa, Mellanöstern och Nordafrika.
Intrycken är många; doften av kryddblandningen raz el Hanout från de brokiga gränderna utanför de hierarkiskt ledda stjärnköken i Marrakech, det kolgrillade lammet i Istanbul som äts med pitabröd doppat i den starka tomatröran ezme, den kryddiga spanska chorizon tillsammans med den grillade bläckfisken i katalanska hamnstaden Cadaques.
Joel Åhlin söker efter den röda tråden i matkulturerna och hittar en gemensam yrkesstolthet hos mathantverkarna, en naturlig inställning till hur och när man använder sina olika råvaror, och inte minst välsmakande och tydlig smaker.
Bokens 60-tal recept tar oss med på en resa med början i Frankrike och Spanien, fortsätter österut bortmot Grekland och Turkiet och hela vägen runt till Marocko. Släktskapen är många, som de franska kikärtspannkakorna socca och de italienska motsvarigheterna farinata, eller tzatiskin och dess turkiska namne caick. Tolkningar är personliga, men med ambitionen att få smakerna att förflytta oss från en plats till en annan.
Jag gillar när maten är så autentisk som möjligt och när smaken är så nära minnet av en plats som man kan komma.
Joel Åhlin
Joel Åhlin började intressera sig för mat redan som barn, utbildade sig till kock och har nu arbetat inom yrket i 16 år. 2016 öppnade han hyllade Agrikultur i Stockholm tillsammans med kockkollegan Filip Fastén. Tidigare har Joel bland annat varit kökschef på Linje 10 och kock på Le Rouge. Azur är Joels debut som kokboksförfattare.
Bildmaterialet är frestande.
Nya Wermlands-Tidningen
Recepten är autentiska, ofta med typiskt få ingredienser, och lättillgängligheten skapar lust att provlaga genast. Guldstjärna för personliga resefoton.
MatMagasinet
"Kocken Joel Åhlin gör här en personlig matresa för att upptäcka de lokala specialiteter och de gemensamma nämnare som knyter ihop Sydeuropa, Mellanöstern och Nordafrika. På sin väg har han hittat kikärtspannkaka, polenta, katalansk paprika och mandelsås, gyros, ricotta, den starka tomatröran ezme och många andra rätter. Det är bara att inspireras till matresor, vare sig det sker i det egna köket eller i andra länders kök."
Nya Kristinehamns-Posten
Joel Åhlin har gjort ett fantastiskt urval av rätter från de länder han tagit inspiration ifrån och det ska bli en fröjd att laga sig genom denna. Mig veterligen finns det ingen bok som denna på marknaden.
Umeå Tidning
"Boken är skriven av kocken Joel Åhlin och har en rimlig mängd ingredienser i varje recept."
Allt om Stockholm
Det är bara att inspireras till matresor, vare sig det sker i det egna köket eller i andra länders kök
Nya Kristinehamns-Posten
Ytterligare författare: Åhlin, Joel
Ytterligare fotografer: Nyman, Niklas
Ytterligare fotografer: Åhlin, Joel
Ytterligare designers: Kühlhorn, Lotta
Ytterligare designers: Kühlhorn, Fabian
9789127146891 -
Guld och Azur. En introduktion till ikonograf...
Inbunden bok. Artos & Norma Bokförlag. 1 uppl. 2004. 312 sidor.
Nära nyskick. Skyddsomslag i mycket gott skick. Format 22,5 x 15,5 cm Vikt 725 g.
Inbundet mörkblått klotband med silverfärgad ryggtext och skyddsomslag, illustrerad med 28 planschsidor i färg. Ur baksidestexten: Ikonen har länge uppskattats för sina estetiska värden och mycket har publicerats på dett läs mer … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789175802688
- Titel
- Guld och azur : en introduktion till ikonografin hos kristusikoner och festdagsikoner
- Författare
- Schöldstein, Christina
- Förlag
- Artos & Norma Bokförlag
- Utgivningsår
- 2004
- Omfång
- 336 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 163 x 226 mm Ryggbredd 30 mm
- Vikt
- 712 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
Ytterligare författare: Schöldstein, Christina
Artos & Norma Bokförlag 1 9789175802688 -
Azur : Natur & Kulturs receptsamling
Inbunden bok.
Nyskick. Upptäck Medelhavets smaker och kulturer i denna bok med 60 recept från Sydeuropa, Mellanöstern och Nordafrika. | Natur & Kultur Allmänlitteratur, Utg. 2023 | Förlagsband. … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789127183698
- Titel
- Azur
- Författare
- Åhlin, Joel
- Förlag
- Natur & Kultur Allmänlitteratur
- Utgivningsår
- 2023
- Omfång
- 176 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 175 x 250 mm Ryggbredd 19 mm
- Vikt
- 576 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Azur syftar på havet, Medelhavet. Varje region längs Medelhavets kust har sin egen identitet. Samtidigt har de olika folkens seder och bruk korsbefruktats genom århundradena. I Azur gör kocken Joel Åhlin en personlig smakresa för att upptäcka både de lokala specialiteterna och de gemensamma nämnare som knyter ihop Sydeuropa, Mellanöstern och Nordafrika. Bland bokens 60-tal recept finns bland annat kolgrillat lamm i pitabröd, kikärtspannkakan socca, stekt bläckfisk med chorizo och rostad paprika, köfte med yoghurt och tomat och friterad blomkål med dadel- och citrondipp. Detta är en ompaketerad utgåva av boken som gavs ut 2017. Joel Åhlin öppnade hyllade Bar Agrikultur och Restaurang Agrikultur tillsammans med sin kollega Filip Fastén 2015 och är även medgrundare av vegetariska streetfoodrestaurangen Fafalle. Han har även gett ut boken Köttfärssås tillsammans med Jason Diakité och Harald Wachtmeister.
9789127183698 -
Azur
Inbunden bok. Natur & Kultur Allmänlitteratur. 1 uppl. 2023. 176 sidor.
Nyskick. Skyddsomslag saknas. Förlagsny.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789127183698
- Titel
- Azur
- Författare
- Åhlin, Joel
- Förlag
- Natur & Kultur Allmänlitteratur
- Utgivningsår
- 2023
- Omfång
- 176 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 175 x 250 mm Ryggbredd 19 mm
- Vikt
- 576 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Azur syftar på havet, Medelhavet. Varje region längs Medelhavets kust har sin egen identitet. Samtidigt har de olika folkens seder och bruk korsbefruktats genom århundradena. I Azur gör kocken Joel Åhlin en personlig smakresa för att upptäcka både de lokala specialiteterna och de gemensamma nämnare som knyter ihop Sydeuropa, Mellanöstern och Nordafrika. Bland bokens 60-tal recept finns bland annat kolgrillat lamm i pitabröd, kikärtspannkakan socca, stekt bläckfisk med chorizo och rostad paprika, köfte med yoghurt och tomat och friterad blomkål med dadel- och citrondipp. Detta är en ompaketerad utgåva av boken som gavs ut 2017. Joel Åhlin öppnade hyllade Bar Agrikultur och Restaurang Agrikultur tillsammans med sin kollega Filip Fastén 2015 och är även medgrundare av vegetariska streetfoodrestaurangen Fafalle. Han har även gett ut boken Köttfärssås tillsammans med Jason Diakité och Harald Wachtmeister.
Natur & Kultur Allmänlitteratur 1 9789127183698 -
Provence & the Côte d´Azur LP
Häftad bok. Lonely Planet. 2007. 456 sidor.
Mycket gott skick. Engelsk text
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9781741042368
- Titel
- Provence & the Côte d'Azur
- Författare
- Williams, Nicola
- Förlag
- Lonely Planet
- Utgivningsår
- 2007
- Omfång
- 456 sidor
- Bandtyp
- Häftad
- Vikt
- 356 g
- Språk
- English
Lonely Planet 9781741042368 -
Azur : Mat från Sydeuropa, Mellanöstern och N...
Inbunden bok. Natur & Kultur Allmänlitteratur. 1 uppl. 2017. 157 sidor.
Nyskick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789127146891
- Titel
- Azur - mat från Sydeuropa, Mellanöstern och Nordafrika
- Författare
- Åhlin, Joel
- Förlag
- Natur & kultur
- Utgivningsår
- 2017
- Omfång
- 157 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 280 mm Ryggbredd 19 mm
- Vikt
- 780 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- "Barnsligt god."
TV4 Nyhetsmorgon
"Inspirationsmässigt så är boken guld."
Umeå Tidning
Medelhavsmat är inte bara en enda matkultur. Varje region längs Medelhavets kust har en egen identitet utifrån klimat, geografi, flora och fauna. Samtidigt har de olika folkens seder och bruk korsbefruktat varandra genom århundradena. I Azur - Mat från Medelhavet, Mellanöstern och Nordafrika gör kocken Joel Åhlin en personlig smakresa för att upptäcka både de lokala specialiteterna och de gemensamma nämnare som knyter i ihop Sydeuropa, Mellanöstern och Nordafrika.
Intrycken är många; doften av kryddblandningen raz el Hanout från de brokiga gränderna utanför de hierarkiskt ledda stjärnköken i Marrakech, det kolgrillade lammet i Istanbul som äts med pitabröd doppat i den starka tomatröran ezme, den kryddiga spanska chorizon tillsammans med den grillade bläckfisken i katalanska hamnstaden Cadaques.
Joel Åhlin söker efter den röda tråden i matkulturerna och hittar en gemensam yrkesstolthet hos mathantverkarna, en naturlig inställning till hur och när man använder sina olika råvaror, och inte minst välsmakande och tydlig smaker.
Bokens 60-tal recept tar oss med på en resa med början i Frankrike och Spanien, fortsätter österut bortmot Grekland och Turkiet och hela vägen runt till Marocko. Släktskapen är många, som de franska kikärtspannkakorna socca och de italienska motsvarigheterna farinata, eller tzatiskin och dess turkiska namne caick. Tolkningar är personliga, men med ambitionen att få smakerna att förflytta oss från en plats till en annan.
Jag gillar när maten är så autentisk som möjligt och när smaken är så nära minnet av en plats som man kan komma.
Joel Åhlin
Joel Åhlin började intressera sig för mat redan som barn, utbildade sig till kock och har nu arbetat inom yrket i 16 år. 2016 öppnade han hyllade Agrikultur i Stockholm tillsammans med kockkollegan Filip Fastén. Tidigare har Joel bland annat varit kökschef på Linje 10 och kock på Le Rouge. Azur är Joels debut som kokboksförfattare.
Bildmaterialet är frestande.
Nya Wermlands-Tidningen
Recepten är autentiska, ofta med typiskt få ingredienser, och lättillgängligheten skapar lust att provlaga genast. Guldstjärna för personliga resefoton.
MatMagasinet
"Kocken Joel Åhlin gör här en personlig matresa för att upptäcka de lokala specialiteter och de gemensamma nämnare som knyter ihop Sydeuropa, Mellanöstern och Nordafrika. På sin väg har han hittat kikärtspannkaka, polenta, katalansk paprika och mandelsås, gyros, ricotta, den starka tomatröran ezme och många andra rätter. Det är bara att inspireras till matresor, vare sig det sker i det egna köket eller i andra länders kök."
Nya Kristinehamns-Posten
Joel Åhlin har gjort ett fantastiskt urval av rätter från de länder han tagit inspiration ifrån och det ska bli en fröjd att laga sig genom denna. Mig veterligen finns det ingen bok som denna på marknaden.
Umeå Tidning
"Boken är skriven av kocken Joel Åhlin och har en rimlig mängd ingredienser i varje recept."
Allt om Stockholm
Det är bara att inspireras till matresor, vare sig det sker i det egna köket eller i andra länders kök
Nya Kristinehamns-Posten
Ytterligare författare: Åhlin, Joel
Ytterligare fotografer: Nyman, Niklas
Ytterligare fotografer: Åhlin, Joel
Ytterligare designers: Kühlhorn, Lotta
Ytterligare designers: Kühlhorn, Fabian
Natur & Kultur Allmänlitteratur 1 9789127146891 -
Azur : Mat från Sydeuropa, Mellanöstern och N...
Inbunden bok. Natur & Kultur Allmänlitteratur. 2017. 157 sidor.
Nära nyskick. Lätta nötningar pärmhörn
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789127146891
- Titel
- Azur - mat från Sydeuropa, Mellanöstern och Nordafrika
- Författare
- Åhlin, Joel
- Förlag
- Natur & kultur
- Utgivningsår
- 2017
- Omfång
- 157 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 280 mm Ryggbredd 19 mm
- Vikt
- 780 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- "Barnsligt god."
TV4 Nyhetsmorgon
"Inspirationsmässigt så är boken guld."
Umeå Tidning
Medelhavsmat är inte bara en enda matkultur. Varje region längs Medelhavets kust har en egen identitet utifrån klimat, geografi, flora och fauna. Samtidigt har de olika folkens seder och bruk korsbefruktat varandra genom århundradena. I Azur - Mat från Medelhavet, Mellanöstern och Nordafrika gör kocken Joel Åhlin en personlig smakresa för att upptäcka både de lokala specialiteterna och de gemensamma nämnare som knyter i ihop Sydeuropa, Mellanöstern och Nordafrika.
Intrycken är många; doften av kryddblandningen raz el Hanout från de brokiga gränderna utanför de hierarkiskt ledda stjärnköken i Marrakech, det kolgrillade lammet i Istanbul som äts med pitabröd doppat i den starka tomatröran ezme, den kryddiga spanska chorizon tillsammans med den grillade bläckfisken i katalanska hamnstaden Cadaques.
Joel Åhlin söker efter den röda tråden i matkulturerna och hittar en gemensam yrkesstolthet hos mathantverkarna, en naturlig inställning till hur och när man använder sina olika råvaror, och inte minst välsmakande och tydlig smaker.
Bokens 60-tal recept tar oss med på en resa med början i Frankrike och Spanien, fortsätter österut bortmot Grekland och Turkiet och hela vägen runt till Marocko. Släktskapen är många, som de franska kikärtspannkakorna socca och de italienska motsvarigheterna farinata, eller tzatiskin och dess turkiska namne caick. Tolkningar är personliga, men med ambitionen att få smakerna att förflytta oss från en plats till en annan.
Jag gillar när maten är så autentisk som möjligt och när smaken är så nära minnet av en plats som man kan komma.
Joel Åhlin
Joel Åhlin började intressera sig för mat redan som barn, utbildade sig till kock och har nu arbetat inom yrket i 16 år. 2016 öppnade han hyllade Agrikultur i Stockholm tillsammans med kockkollegan Filip Fastén. Tidigare har Joel bland annat varit kökschef på Linje 10 och kock på Le Rouge. Azur är Joels debut som kokboksförfattare.
Bildmaterialet är frestande.
Nya Wermlands-Tidningen
Recepten är autentiska, ofta med typiskt få ingredienser, och lättillgängligheten skapar lust att provlaga genast. Guldstjärna för personliga resefoton.
MatMagasinet
"Kocken Joel Åhlin gör här en personlig matresa för att upptäcka de lokala specialiteter och de gemensamma nämnare som knyter ihop Sydeuropa, Mellanöstern och Nordafrika. På sin väg har han hittat kikärtspannkaka, polenta, katalansk paprika och mandelsås, gyros, ricotta, den starka tomatröran ezme och många andra rätter. Det är bara att inspireras till matresor, vare sig det sker i det egna köket eller i andra länders kök."
Nya Kristinehamns-Posten
Joel Åhlin har gjort ett fantastiskt urval av rätter från de länder han tagit inspiration ifrån och det ska bli en fröjd att laga sig genom denna. Mig veterligen finns det ingen bok som denna på marknaden.
Umeå Tidning
"Boken är skriven av kocken Joel Åhlin och har en rimlig mängd ingredienser i varje recept."
Allt om Stockholm
Det är bara att inspireras till matresor, vare sig det sker i det egna köket eller i andra länders kök
Nya Kristinehamns-Posten
Ytterligare författare: Åhlin, Joel
Ytterligare fotografer: Nyman, Niklas
Ytterligare fotografer: Åhlin, Joel
Ytterligare designers: Kühlhorn, Lotta
Ytterligare designers: Kühlhorn, Fabian
Natur & Kultur Allmänlitteratur 9789127146891 -
![MICHELIN Les Guides Gourmands 2005-2006 Provence, Cote-d' Azur, Corse [Franska]](https://dez1v4fbcawql.cloudfront.net/product_thumb/1966455/13030415/65ad026a3193d.jpg)
MICHELIN Les Guides Gourmands 2005-2006 Prove...
Häftad bok. Michelin. 411 sidor.
ISBN 2067110217
Mycket gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Michelin 2067110217 -
The Green Guide - French Riviera, Cote d´Azur
Häftad bok. Michelin Travel Publications. 2001. 322 sidor.
Mycket gott skick. Engelsk text. JC. Provenance: Från Inger Alfvén och Johan Cullbergs bibliotek
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Michelin Travel Publications -
Provence & Cote D´Azur - Första klass resegui...
Häftad bok. Streiffert. 2004. 264 sidor.
Gott skick. Omslaget med bruksspår. Rester av prislapp på baksidan. Rikligt illustrerad.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Streiffert -
Skaldjur morgon middag kväll. Från Västerhavs...
Gott skick. Forum 1980. Förlagets dekorerade pappband. Illustrerad av Monica Cronström. 182 s.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK -
PROVENCE CÔTE D´AZUR
Inbunden bok. ZIETHEN-PANORAMA VERLAG. 1994. 72 sidor.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i gott skick. ART NR 21650
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEKZIETHEN-PANORAMA VERLAG -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789178863983
- Titel
- Provence & Côte D´Azur
- Författare
- Gauldie, Robin
- Förlag
- Streiffert
- Utgivningsår
- 2006
- Omfång
- 160 sidor
- Bandtyp
- Häftad
- Mått
- 103 x 191 mm Ryggbredd 11 mm
- Vikt
- 212 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Topp 10 tar dig raka vägen till det bästa den franska Rivieran och Provence har att erbjuda. Oavsett om du söker historia och kultur, eller underhållning, mat och shopping, ger dussintals topplistor all den expertkunskap som du som besökare kan behöva. Det är lätt att hitta rätt med hjälp av de detaljerade utvikskartorna. Vad du än söker här är din guide till 10 i topp av allting.
Streiffert 9789178863983 -
Provence & Cöte d´Azur
Häftad bok. Streiffert. 2002. 264 sidor.
Mycket gott skick. -Restauranger Gallerier Städer Hotell Turer Stränder Museer Kartor.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Streiffert
Your country and preferred language.
Select your country Select languageDenna webbplats använder cookies för att säkerställa att du får den bästa upplevelsen.
Stäng
Välkommen till Sveriges största bokhandel
Här finns så gott som allt som givits ut på den svenska bokmarknaden under de senaste hundra åren.
- Handla mot faktura och öppet köp i 21 dagar
- Oavsett vikt och antal artiklar handlar du till enhetsfrakt från samma säljare i samma kundvagn
Azur - mat från Sydeuropa, Mellanöstern och Nordafrika Åhlin, Joel 2017. Natur & kultur 5 ex från 125 SEK
Guld och azur : en introduktion till ikonografin hos kristusikoner och festdagsikoner Schöldstein, Christina Inbunden. 2004. Artos & Norma Bokförlag 1 ex 450 SEK
