-
Vildsvin - beteende och jakt
Inbunden bok. Prisma. 2 uppl. 2004. 176 sidor.
Nyskick. Som ny, verkar oläst.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789151844121
- Titel
- Vildsvin - beteende och jakt
- Författare
- Tham, Mikael
- Förlag
- Prisma
- Utgivningsår
- 2004
- Omfång
- 176 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 220 mm Ryggbredd 15 mm
- Vikt
- 550 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Vildsvinet är på stark frammarsch i den svenska faunan. Det ställer stora krav på jägare och jakthundar, men idag saknas på många håll både kunskap och erfarenhet av hur detta vilt ska vårdas och jagas.
Från att det första vildsvinet etablerar sig i ett område kan de på några få år bli det, ur både ekonomisk och jaktlig synvinkel, mest dominerande viltet. Därför är det viktigt med goda kunskaper om djurets beteende och hur man går tillväga vid jakten.Denna bok går grundligt igenom vildsvinets biologi. Författaren ställer fakta mot skrönor och tar bland annat upp hur det förhåller sig med detta vilts förmenta farlighet och hur vildsvinsskador på skog och grödor kan bringas till ett minimum.De olika sätten att jaga vildsvin; åtelskytte, drevjakt, tryckjakt och jakt med hund, behandlas utförligt. Här beskrivs genomförande av eftersök på vildsvin och hur vildsvinshunden jagas in. Boken vänder sig i första hand till jägare, men är till stor nytta även för lantbrukare, skogsägare och alla som rör sig i skog och mark.
Dessutom ingår en liten ordlista för icke-jägare.
Prisma 2 9789151844121 -
Styckning av vilt : älg, hjort, rådjur, vilds...
Inbunden bok. Bokförlaget Settern. 6 uppl. 2011. 128 sidor.
Nära nyskick. SKICKAR SPÅRBART MED POSTNORD, SÄNDNINGSNUMRET KOMMER VIA MEJLEN.
Visar styckning steg för steg - en oumbärlig hjälpreda i jägarfamiljen. Även om redskap, mörning, passning, avhudning, hur man delar kött rättvist i jaktlaget osv.
Mörning mogningslag läs mer … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789175866314
- Titel
- Styckning av vilt : älg, hjort, rådjur, vildsvin, hare och fågel
- Författare
- Andersson, Alf
- Förlag
- Bokförlaget Settern
- Utgivningsår
- 2011
- Omfång
- 128 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 175 x 245 mm Ryggbredd 12 mm
- Vikt
- 460 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- ALLT OM VILTSTYCKNING!
Styckning av vilt är en viktig faktabok, inte minst för jägarfamiljen.
Jägare bär hem åtskilliga ton viltkött varje säsong hare, rådjur, vildsvin, hjort, fågel och framförallt älg. Vi måste se till att det skjutna viltet behandlas på ett korrekt sätt, för att den sedan skall komma till sin fulla rätt vid middagsbordet. Kom ihåg att du som jägare har traditioner att föra vidare!
ÄLG, HJORT, RÅDJUR, VILDSVIN, HARE och FÅGEL
Visar styckning steg för steg - en oumbärlig hjälpreda i jägarfamiljen. Även om redskap, mörning, passning, avhudning, hur man delar kött rättvist i jaktlaget osv.
Mörning mogningslagring
Viltsmak
Kvalitetsbedömning på grundval av bindvävsinnehåll
Hygien
Sjukt, skadat kött
Älg
Delning av älgkött
Hjort
Rådjur
Vildsvin
Hare
Fågel
Redskap
Bokförlaget Settern 6 9789175866314 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789175866673
- Titel
- Jakt på vildsvin
- Författare
- Ekeström, Peter
- Förlag
- Bokförlaget Settern
- Utgivningsår
- 2019
- Omfång
- 88 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 220 x 233 mm Ryggbredd 13 mm
- Vikt
- 510 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Jakt på vildsvin Det har gått snabbt, sett ur naturens perspektiv. Under 1970-talet fanns bara en handfull frilevande vildsvin i Sverige. Nu, drygt fyra decennier senare, skjuts fler än 100 000 vildsvin varje säsong. Det är fler än antalet fällda älgar. Viltforskare menar att den svenska vildsvinsstammen i genomsnitt växer med 15 procent per år. I landets södra delar, ändå upp i Bergslagen och Värmland, är vildsvinet en realitet, en självklar del av faunan. Starka populationer finns också i Dalarna och enstaka vildsvin fälls så långt norrut som i Jämtland. Det betyder att förvaltningen av vildsvinen, jakten, är viktig idag och kommer att bli än mer betydelsefull. Stammen får inte bli för stor, inte minst på grund av de skador vildsvinen åstadkommer framför allt i jordbruk och trädgårdsodlingar. Jakten måste alltså vara effektiv men samtidigt säker och etisk. Trots den starka utvecklingen av vildsvinsstammen som skett under nästan ett halvt sekel, finns fortfarande gott om frågor. Hur lever egentligen vildsvin? Kan suggan få hur många kultingar som helst under en säsong? Varför är besöken täta på en del åtelplatser medan andra inte verkar locka alls? Vilka hundar är mest lämpliga att jaga vildsvin med? Var ska passkytten stå? Skyddsjakt i bondens grödor, hur gör man den effektiv? Under många år har Peter Ekeström samlat på sig en stor praktisk erfarenhet av vildsvin och jakt på vildsvin. Skälet är att han verkligen gillar den vilda grisen. Ett fantastiskt vilt när det handlar om anpassning, utveckling och förmåga att lära sig. Det mesta i framgångsrik jakt handlar om kunskap om viltet. Om hur det lever men också om detaljer i jakten. Ju mer vi förstår och vet, desto säkrare och mer effektiv blir all jakt. I den här boken hittar du funderingar och tips om åteljakt, vakjakt, skyddsjakt, drevjakt och löshundsjakt. Här finns kapitel om hur vildsvin lever och om hur en klok förvaltning av stammen kan se ut. Du kanske är van vildsvinsjägare. Eller nybörjare. Det spelar ingen roll. Alla kan hitta något mellan dessa pärmar som gör jakten på vildsvin ännu mer framgångsrik ur något perspektiv. För så är all jakt, ingen blir någonsin fullärd.
Peter Ekeström
Peter Ekeström är jägare och hundförare, men också skribent och fotograf med jakt och vilt som favoritämnen. I många år har han jagat och studerat vildsvin, inte bara på hemmamarkerna i Östergötland, utan också i Sörmland, Skåne och Halland där vildsvin funnits länge, samt i marker där svinen är nyheter, där de vilda grisarna börjat etablera sig. Han har lärt sig av kunniga jägare och provat sig fram för att utveckla olika sätt att förvalta och jaga vildsvin.
Peter Ekeström är en av programledarna i Jaktliv, SVT:s storsatsning som börjar sändas i mars 2019.
9789175866673 -
Vilthantering med Thomas Ekberg : vildsvin
Förlagsny inbunden bok.
Bokförlaget Settern. 1 uppl. 20141104. 89 sidor.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789175866482
- Titel
- Vilthantering med Thomas Ekberg : vildsvin
- Författare
- Ekeström, Peter
- Förlag
- Bokförlaget Settern
- Utgivningsår
- 2014
- Omfång
- 89 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 217 x 232 mm Ryggbredd 12 mm
- Vikt
- 560 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Vildsvin är vårt nya högvilt, en stor natur-resurs. Nya studier pekar på att den svenska vildsvinsstammen kommer att fortsätta växa i 30 år till. Allt fler jägare, allt längre norrut i landet, får det nygamla viltet till sina marker. Man räknar med att 100 000 vildsvin måste fällas varje säsong de närmaste åren för att hålla stammen i balans.
Ett ekologiskt producerat, nyttigt och dessutom gott viltkött. Problemet är att det saknas kunskap när det gäller hantering av vildsvinet efter skottet.
Thomas Ekberg är en av landets mest kända jägare. Efter 20 år framför kameran i jaktfilmer och teveproduktioner har han en svårslagen position som kändis i Jaktsverige. Vilket inte är så konstigt. Få kan matcha hans erfarenhet av jakt och vilt. För mig är jakten mer än upplevelsen i skogen, mer än kunskap om hur djuren rör sig och fungerar. Jag har sett mycket under mitt jägarliv och jag vet att det generellt saknas kunskap i vilthanteringen efter skottet. Inte minst när det gäller vildsvin, säger Ekberg.
Det handlar alltså om passningen i skogen, om transporten av fällt vilt, om konsten att flå, om den viktiga mörningsprocessen och, inte minst, om att kunna stycka köttet.
Det är skälet till boken Vilthantering med Thomas Ekberg VILDSVIN. Den tredje boken i serien, där Thomas förklarar och visar hur man kan ta hand om vilt på ett sätt som verkligen fungerar i praktiken, som fungerar i en helt vanlig svensk jägares vardag. De övriga i serien heter Älg samt Rådjur & Dovvilt . Peter Ekeström, jaktjournalist och fotograf, har också han lång erfarenhet av jakten och viltet. Det är han som står för texter och bilder i böckerna. Självklart handlar det om instruktioner, tips och goda råd, men ovanpå det lättas praktisk kunskap upp av Peters bilder ur skogen, på vildsvin och vildsvinsjakt.
9789175866482 -
Styckning av vilt : älg, hjort, rådjur, vilds...
Förlagsny inbunden bok.
Bokförlaget Settern. 6 uppl. 20110419. 128 sidor.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789175866314
- Titel
- Styckning av vilt : älg, hjort, rådjur, vildsvin, hare och fågel
- Författare
- Andersson, Alf
- Förlag
- Bokförlaget Settern
- Utgivningsår
- 2011
- Omfång
- 128 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 175 x 245 mm Ryggbredd 12 mm
- Vikt
- 460 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- ALLT OM VILTSTYCKNING!
Styckning av vilt är en viktig faktabok, inte minst för jägarfamiljen.
Jägare bär hem åtskilliga ton viltkött varje säsong hare, rådjur, vildsvin, hjort, fågel och framförallt älg. Vi måste se till att det skjutna viltet behandlas på ett korrekt sätt, för att den sedan skall komma till sin fulla rätt vid middagsbordet. Kom ihåg att du som jägare har traditioner att föra vidare!
ÄLG, HJORT, RÅDJUR, VILDSVIN, HARE och FÅGEL
Visar styckning steg för steg - en oumbärlig hjälpreda i jägarfamiljen. Även om redskap, mörning, passning, avhudning, hur man delar kött rättvist i jaktlaget osv.
Mörning mogningslagring
Viltsmak
Kvalitetsbedömning på grundval av bindvävsinnehåll
Hygien
Sjukt, skadat kött
Älg
Delning av älgkött
Hjort
Rådjur
Vildsvin
Hare
Fågel
Redskap
9789175866314 -
Kocken & jägaren : så jagar och lagar du älg,...
Förlagsny inbunden bok.
Natur & Kultur Allmänlitteratur. 1 uppl. 20210903. 197 sidor.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789127174474
- Titel
- Kocken & jägaren : så jagar och lagar du älg, vildsvin, rådjur, dovhjort, hare och fågel
- Författare
- Einarsson, Mikael
- Förlag
- Natur & Kultur Allmänlitteratur
- Utgivningsår
- 2021
- Omfång
- 197 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 186 x 252 mm Ryggbredd 23 mm
- Vikt
- 810 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- ”Vilt, traditionellt och vackert. Boken Kocken & jägaren bjussar på allt från handfasta jakt- och stycktips till vilda rätter och fantastiska naturbilder.”
Härligt hemma/Aftonbladet ”En storligen imponerande bok.”
BTJ När Mikael Einarsson arbetade som kock på Skebo herrgård i Roslagen blev han god vän med brukets jägare Hubbe Lemon. Med hjälp av sina långa erfarenheter från både krog och skog har de nu skrivit en bok ihop.
Kocken & jägaren kombinerar klassisk viltmatlagning med gedigna jaktkunskaper och handfasta tips. Du får lära dig hur du jagar och lagar älg, dovhjort, rådjur, vildsvin, hare, ripa, and och duva men också hur du använder fler delar på djuret, vilka detaljer som är godast att äta färska och vilka du ska frysa in. Boken är också proppfull med klassiska kockkunskaper som hur du binder upp en stek, plockar blodduva och hur du kokar god viltfond att alltid ha i frysen. De lagar gräddiga wallenbergare på viltfärs till familjen, gör egen viltkorv att äta med en kopp buljong på passet och bjuder jaktlaget på världens godaste älgkåldolmar tillagade över öppen eld. ”Bra guide till såväl jakt och skogsliv (inklusive gevär och annan utrustning) som viltmatlagning."
Allt om mat ”en bok fylld med goda och enkla viltrecept”
Svensk Jakt
9789127174474 -
Laga vilt : bästa recepten med hjort, vildsvi...
Inbunden bok. Bokförlaget Semic. 2019. 103 sidor.
Mycket gott skick. Våga laga mer vilt! Här finns ca 45 inspirerande recept på bland annat hjort, vildsvin och älg, både med traditionellt svenska smaker och spännande kryddor från andra delar av världen. Vad sägs om att testa Vilda Wallenbergare, älgköttbullar med pistagenö läs mer … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789155267100
- Titel
- Laga vilt : bästa recepten med hjort, vildsvin och älg
- Författare
- Levén, Anders
- Förlag
- Bokförlaget Semic
- Utgivningsår
- 2019
- Omfång
- 103 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 202 x 265 mm Ryggbredd 15 mm
- Vikt
- 589 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Våga laga mer vilt! Här finns ca 45 inspirerande recept på bland annat hjort, vildsvin och älg, både med traditionellt svenska smaker och spännande kryddor från andra delar av världen. Vad sägs om att testa Vilda Wallenbergare, älgköttbullar med pistagenötter, en modern bowl med nudlar och fasan eller en mauritisk curry med vildsvin och räkor? Anders Levén, en av Sveriges mest välkända kockar och en passionerad jägare, bjuder på nyskapande maträtter och uppmuntrar alla att experimentera i köket och välja det kött man har tillgängligt. Det har aldrig varit enklare att imponera på familj, vänner och jaktlag!
Bokförlaget Semic 9789155267100 -
Vilthantering med Thomas Ekberg : vildsvin
Inbunden bok. Bokförlaget Settern. 1 uppl. 2014. 89 sidor.
Mycket gott skick. Dekorerat förlagsband. Illustrerad. 22 * 23 cm.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789175866482
- Titel
- Vilthantering med Thomas Ekberg : vildsvin
- Författare
- Ekeström, Peter
- Förlag
- Bokförlaget Settern
- Utgivningsår
- 2014
- Omfång
- 89 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 217 x 232 mm Ryggbredd 12 mm
- Vikt
- 560 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Vildsvin är vårt nya högvilt, en stor natur-resurs. Nya studier pekar på att den svenska vildsvinsstammen kommer att fortsätta växa i 30 år till. Allt fler jägare, allt längre norrut i landet, får det nygamla viltet till sina marker. Man räknar med att 100 000 vildsvin måste fällas varje säsong de närmaste åren för att hålla stammen i balans.
Ett ekologiskt producerat, nyttigt och dessutom gott viltkött. Problemet är att det saknas kunskap när det gäller hantering av vildsvinet efter skottet.
Thomas Ekberg är en av landets mest kända jägare. Efter 20 år framför kameran i jaktfilmer och teveproduktioner har han en svårslagen position som kändis i Jaktsverige. Vilket inte är så konstigt. Få kan matcha hans erfarenhet av jakt och vilt. För mig är jakten mer än upplevelsen i skogen, mer än kunskap om hur djuren rör sig och fungerar. Jag har sett mycket under mitt jägarliv och jag vet att det generellt saknas kunskap i vilthanteringen efter skottet. Inte minst när det gäller vildsvin, säger Ekberg.
Det handlar alltså om passningen i skogen, om transporten av fällt vilt, om konsten att flå, om den viktiga mörningsprocessen och, inte minst, om att kunna stycka köttet.
Det är skälet till boken Vilthantering med Thomas Ekberg VILDSVIN. Den tredje boken i serien, där Thomas förklarar och visar hur man kan ta hand om vilt på ett sätt som verkligen fungerar i praktiken, som fungerar i en helt vanlig svensk jägares vardag. De övriga i serien heter Älg samt Rådjur & Dovvilt . Peter Ekeström, jaktjournalist och fotograf, har också han lång erfarenhet av jakten och viltet. Det är han som står för texter och bilder i böckerna. Självklart handlar det om instruktioner, tips och goda råd, men ovanpå det lättas praktisk kunskap upp av Peters bilder ur skogen, på vildsvin och vildsvinsjakt.
Bokförlaget Settern 1 9789175866482 -
Kocken & jägaren : så jagar och lagar du älg,...
Inbunden bok. Natur & Kultur Allmänlitteratur. 1 uppl. 2021. 197 sidor.
Nyskick. Skyddsomslag saknas. Lär dig ta hand om vilt från skog till tallrik med recept, tekniker och smarta jaktknep. Boken är i absolut nyskick. Leverans
kan inom Stockholmsområdet göras av säljaren personligen
till överenskommen plats. Totalkostnaden blir då 150 kr. Köp
gärna f läs mer … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789127174474
- Titel
- Kocken & jägaren : så jagar och lagar du älg, vildsvin, rådjur, dovhjort, hare och fågel
- Författare
- Einarsson, Mikael
- Förlag
- Natur & Kultur Allmänlitteratur
- Utgivningsår
- 2021
- Omfång
- 197 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 186 x 252 mm Ryggbredd 23 mm
- Vikt
- 810 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- ”Vilt, traditionellt och vackert. Boken Kocken & jägaren bjussar på allt från handfasta jakt- och stycktips till vilda rätter och fantastiska naturbilder.”
Härligt hemma/Aftonbladet ”En storligen imponerande bok.”
BTJ När Mikael Einarsson arbetade som kock på Skebo herrgård i Roslagen blev han god vän med brukets jägare Hubbe Lemon. Med hjälp av sina långa erfarenheter från både krog och skog har de nu skrivit en bok ihop.
Kocken & jägaren kombinerar klassisk viltmatlagning med gedigna jaktkunskaper och handfasta tips. Du får lära dig hur du jagar och lagar älg, dovhjort, rådjur, vildsvin, hare, ripa, and och duva men också hur du använder fler delar på djuret, vilka detaljer som är godast att äta färska och vilka du ska frysa in. Boken är också proppfull med klassiska kockkunskaper som hur du binder upp en stek, plockar blodduva och hur du kokar god viltfond att alltid ha i frysen. De lagar gräddiga wallenbergare på viltfärs till familjen, gör egen viltkorv att äta med en kopp buljong på passet och bjuder jaktlaget på världens godaste älgkåldolmar tillagade över öppen eld. ”Bra guide till såväl jakt och skogsliv (inklusive gevär och annan utrustning) som viltmatlagning."
Allt om mat ”en bok fylld med goda och enkla viltrecept”
Svensk Jakt
Natur & Kultur Allmänlitteratur 1 9789127174474 -
Vildsvin : beteende och jakt
Inbunden bok. Prisma. 1 uppl. 2003. 176 sidor.
Mycket gott skick. NAMNAD
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789157459756
- Titel
- Vildsvin - beteende och jakt
- Författare
- Tham, Mikael
- Förlag
- Bilda
- Utgivningsår
- 2001
- Omfång
- 176 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 220 mm
- Vikt
- 503 g
- Språk
- Svenska
Prisma 1 9789157459756 -
Laga vilt : bästa recepten med hjort, vildsvi...
Inbunden bok. Bokförlaget Semic. 2019. 103 sidor.
Nyskick. Skyddsomslag i mycket gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789155267100
- Titel
- Laga vilt : bästa recepten med hjort, vildsvin och älg
- Författare
- Levén, Anders
- Förlag
- Bokförlaget Semic
- Utgivningsår
- 2019
- Omfång
- 103 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 202 x 265 mm Ryggbredd 15 mm
- Vikt
- 589 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Våga laga mer vilt! Här finns ca 45 inspirerande recept på bland annat hjort, vildsvin och älg, både med traditionellt svenska smaker och spännande kryddor från andra delar av världen. Vad sägs om att testa Vilda Wallenbergare, älgköttbullar med pistagenötter, en modern bowl med nudlar och fasan eller en mauritisk curry med vildsvin och räkor? Anders Levén, en av Sveriges mest välkända kockar och en passionerad jägare, bjuder på nyskapande maträtter och uppmuntrar alla att experimentera i köket och välja det kött man har tillgängligt. Det har aldrig varit enklare att imponera på familj, vänner och jaktlag!
Bokförlaget Semic 9789155267100 -
Styckning av vilt. Älg, hjort, rådjur, vildsv...
Inbunden bok. Bokförlaget Settern. 8, starkt reviderad uppl. 2003. 128 sidor.
Mycket gott skick. [+] Jägarens viktigaste kunskap: att omhänderta och stycka fällda byten på rätt sätt så att stekarna inte blir förstörda. SÅ gör man. (Av förf. utg.: Styckning av vilt; Passning av älg; Eftersök av älg och rådjur; Jägarens skinn och hudar; Det viktiga eft läs mer … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789175865522
- Titel
- Styckning av vilt - Älg, hjort, rådjur, vildsvin, hare och fågel
- Författare
- Alf Andersson
- Förlag
- Bokförlaget Settern
- Utgivningsår
- 1988
- Omfång
- 128 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 175 x 245 mm Ryggbredd 11 mm
- Vikt
- 449 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Nu även med kapitel om hjort- och vildsvinsstyckning!
Alla styckningsbilder i färg!
Innehållsförteckning:
Inledning
Vad är kött?
Mörning - mogningslagring
Viltsmak
Kvalitetsbedömning på grundval av bindvävsinnehåll
Sammanfattning
Hygien
Sjukt, skadat kött
Älg
Delning av älgkött
Hjort
Rådjur
Vildsvin
Hare
Fågel
Redskap
Böcker av Alf Andersson:
Styckning av vilt I, 1988
Passning av älg, 1990
Eftersök på älg och rådjur, 1992
Jägarens skinn och hudar, 1993
Fisken efter fångsten, 1996
Det viktiga eftersöket, 1999
Så röker du kött och fisk, 2000
Grilla vilt och fisk, 2002
Styckning av vilt II, 2003
Bokförlaget Settern 8, starkt reviderad 9789175865522 -
Laga vilt. Bästa recepten med hjort, vildsvin...
Inbunden bok. Bokförlaget Semic. 2019. 103 sidor.
Nära nyskick. Format 26,5 x 20 cm Vikt 580 g.
Inbundet förlagsband i snygg layout, mycket rikt illustrerad med stämningsfulla färgfoton av Magnus Skoglöf. En kokbok av kände TV-kocken och jägaren Anders Levén med recept på hjort, vildsvin och älg. INNEHÅLL: Förord. T läs mer … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789155267100
- Titel
- Laga vilt : bästa recepten med hjort, vildsvin och älg
- Författare
- Levén, Anders
- Förlag
- Bokförlaget Semic
- Utgivningsår
- 2019
- Omfång
- 103 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 202 x 265 mm Ryggbredd 15 mm
- Vikt
- 589 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Våga laga mer vilt! Här finns ca 45 inspirerande recept på bland annat hjort, vildsvin och älg, både med traditionellt svenska smaker och spännande kryddor från andra delar av världen. Vad sägs om att testa Vilda Wallenbergare, älgköttbullar med pistagenötter, en modern bowl med nudlar och fasan eller en mauritisk curry med vildsvin och räkor? Anders Levén, en av Sveriges mest välkända kockar och en passionerad jägare, bjuder på nyskapande maträtter och uppmuntrar alla att experimentera i köket och välja det kött man har tillgängligt. Det har aldrig varit enklare att imponera på familj, vänner och jaktlag!
Bokförlaget Semic 9789155267100 -
Laga vilt : bästa recepten med hjort, vildsvi...
Inbunden bok. Bokförlaget Semic. 2019. 103 sidor.
Mycket gott skick. Hälsning/ signerad? på förstasidan.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789155267100
- Titel
- Laga vilt : bästa recepten med hjort, vildsvin och älg
- Författare
- Levén, Anders
- Förlag
- Bokförlaget Semic
- Utgivningsår
- 2019
- Omfång
- 103 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 202 x 265 mm Ryggbredd 15 mm
- Vikt
- 589 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Våga laga mer vilt! Här finns ca 45 inspirerande recept på bland annat hjort, vildsvin och älg, både med traditionellt svenska smaker och spännande kryddor från andra delar av världen. Vad sägs om att testa Vilda Wallenbergare, älgköttbullar med pistagenötter, en modern bowl med nudlar och fasan eller en mauritisk curry med vildsvin och räkor? Anders Levén, en av Sveriges mest välkända kockar och en passionerad jägare, bjuder på nyskapande maträtter och uppmuntrar alla att experimentera i köket och välja det kött man har tillgängligt. Det har aldrig varit enklare att imponera på familj, vänner och jaktlag!
Bokförlaget Semic 9789155267100 -
VILDSVIN – Beteende och jakt
Inbunden bok. Prisma. 2 uppl. 2004. 176 sidor.
Nyskick. –– ABSOLUT NYSKICK, oläst! – Se fler bilder! ––
Vildsvinet är på stark frammarsch i den svenska faunan. Från det att de första vildsvinen etablerar sig i ett område kan de på några få år bli det, ur både ekonomisk och jaktlig synvinkel, mest dominerand läs mer … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789151844121
- Titel
- Vildsvin - beteende och jakt
- Författare
- Tham, Mikael
- Förlag
- Prisma
- Utgivningsår
- 2004
- Omfång
- 176 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 220 mm Ryggbredd 15 mm
- Vikt
- 550 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Vildsvinet är på stark frammarsch i den svenska faunan. Det ställer stora krav på jägare och jakthundar, men idag saknas på många håll både kunskap och erfarenhet av hur detta vilt ska vårdas och jagas.
Från att det första vildsvinet etablerar sig i ett område kan de på några få år bli det, ur både ekonomisk och jaktlig synvinkel, mest dominerande viltet. Därför är det viktigt med goda kunskaper om djurets beteende och hur man går tillväga vid jakten.Denna bok går grundligt igenom vildsvinets biologi. Författaren ställer fakta mot skrönor och tar bland annat upp hur det förhåller sig med detta vilts förmenta farlighet och hur vildsvinsskador på skog och grödor kan bringas till ett minimum.De olika sätten att jaga vildsvin; åtelskytte, drevjakt, tryckjakt och jakt med hund, behandlas utförligt. Här beskrivs genomförande av eftersök på vildsvin och hur vildsvinshunden jagas in. Boken vänder sig i första hand till jägare, men är till stor nytta även för lantbrukare, skogsägare och alla som rör sig i skog och mark.
Dessutom ingår en liten ordlista för icke-jägare.
Prisma 2 9789151844121 -
Vildsvin - Jägareförbundet + studiehandlednin...
Inbunden bok.
Mycket gott skick. Köp hur många böcker du vill från mig och betala endast för en frakt.
(Gäller vid ett och samma köptillfälle.)
Klicka på mitt namn nedan för att se alla mina böcker. … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
-
Vildsvin : 52 utsökta rätter från tryne till...
Inbunden bok. Ica Bokförlag. 1 uppl. 2014. 164 sidor.
Nyskick. Skyddsomslag i nyskick. Förlagsny/oläst
PresentskickInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789187785009
- Titel
- Vildsvin - 52 utsökta rätter från tryne till svans
- Författare
- Axell, Mikael
- Förlag
- Massolit
- Utgivningsår
- 2014
- Omfång
- 164 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 230 mm Ryggbredd 18 mm
- Vikt
- 580 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Vildsvin har, innan de hamnat på våra tallrikar, livnärt sig på det som naturen har att erbjuda. Rätt tillagad har denna relativt nya råvara stora möjligheter. Hela grisen går att ta tillvara och i den här boken får man veta hur man gör det på allra bästa sätt. Läsaren får också följa med författarna och bokens eminente fotograf, Stefan Wettainen, på vildsvinsjakt i Malexanderskogarna. Det fällda vildsvinet räckte till bokens samtliga 52 recept!
Ica Bokförlag 1 9789187785009 -
Styckning av vilt - Älg, hjort, rådjur, vilds...
Inbunden bok. Bokförlaget Settern. 6 uppl. 1988. 128 sidor.
Mycket gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789175865522
- Titel
- Styckning av vilt - Älg, hjort, rådjur, vildsvin, hare och fågel
- Författare
- Alf Andersson
- Förlag
- Bokförlaget Settern
- Utgivningsår
- 1988
- Omfång
- 128 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 175 x 245 mm Ryggbredd 11 mm
- Vikt
- 449 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Nu även med kapitel om hjort- och vildsvinsstyckning!
Alla styckningsbilder i färg!
Innehållsförteckning:
Inledning
Vad är kött?
Mörning - mogningslagring
Viltsmak
Kvalitetsbedömning på grundval av bindvävsinnehåll
Sammanfattning
Hygien
Sjukt, skadat kött
Älg
Delning av älgkött
Hjort
Rådjur
Vildsvin
Hare
Fågel
Redskap
Böcker av Alf Andersson:
Styckning av vilt I, 1988
Passning av älg, 1990
Eftersök på älg och rådjur, 1992
Jägarens skinn och hudar, 1993
Fisken efter fångsten, 1996
Det viktiga eftersöket, 1999
Så röker du kött och fisk, 2000
Grilla vilt och fisk, 2002
Styckning av vilt II, 2003
Bokförlaget Settern 6 9789175865522 -
VILDSVIN
Inbunden bok. Jägareförlaget / Svenska jägareförbundet. 2002. 127 sidor.
Nyskick. –– ABSOLUT NYSKICK, verkar oläst! – Se fler bilder! ––
Att jaga vildsvin är både spännande och svårt. Här får vi som jägare de bästa tipsen om hu vi ska komma till skott m.m.
–– GLÖM INTE ATT TITTA PÅ ALLA MINA ANDRA BÖCKER! –– Samma fraktpris oavs läs mer … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Jägareförlaget / Svenska jägareförbundet -
VILDSVIN – Beteende och jakt
Inbunden bok. Prisma. 2001. 176 sidor.
Nyskick. –– NYSKICK, verkar oläst men har en namnteckning på titelsidan! – Se fler bilder! ––
Vildsvinet är på stark frammarsch i den svenska faunan. Från det att de första vildsvinen etablerar sig i ett område kan de på några få år bli det, ur både ekonomisk o läs mer … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789157459756
- Titel
- Vildsvin - beteende och jakt
- Författare
- Tham, Mikael
- Förlag
- Bilda
- Utgivningsår
- 2001
- Omfång
- 176 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 220 mm
- Vikt
- 503 g
- Språk
- Svenska
Prisma 9789157459756 -
Ville Vildsvin
Inbunden bok. Stockholm : Carlsen/if. 1988.
Mycket gott skick. Obs: utgallrat biblioteksexemplar
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789151047546
- Titel
- Ville Vildsvin
- Författare
- Koivisto, Sesse
- Förlag
- Carlsen/if
- Utgivningsår
- 1988
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 270 mm
- Språk
- Svenska
Stockholm : Carlsen/if 9789151047546 -
STYCKNING AV VILT – Älg, hjort, rådjur, vilds...
Inbunden bok. Bokförlaget Settern. 9 uppl. 2021. 128 sidor.
Nyskick. –– ABSOLUT NYSKICK på inlagan, oläst! – Obetydliga små märken på pärmarna. –– Se fler bilder! ––
ALLT OM VILTSTYCKNING! – Styckning av vilt är en viktig faktabok, inte minst för jägarfamiljen.
• Jägare bär hem åtskilliga ton viltkött varje säsong hare läs mer … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789175866314
- Titel
- Styckning av vilt : älg, hjort, rådjur, vildsvin, hare och fågel
- Författare
- Andersson, Alf
- Förlag
- Bokförlaget Settern
- Utgivningsår
- 2011
- Omfång
- 128 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 175 x 245 mm Ryggbredd 12 mm
- Vikt
- 460 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- ALLT OM VILTSTYCKNING!
Styckning av vilt är en viktig faktabok, inte minst för jägarfamiljen.
Jägare bär hem åtskilliga ton viltkött varje säsong hare, rådjur, vildsvin, hjort, fågel och framförallt älg. Vi måste se till att det skjutna viltet behandlas på ett korrekt sätt, för att den sedan skall komma till sin fulla rätt vid middagsbordet. Kom ihåg att du som jägare har traditioner att föra vidare!
ÄLG, HJORT, RÅDJUR, VILDSVIN, HARE och FÅGEL
Visar styckning steg för steg - en oumbärlig hjälpreda i jägarfamiljen. Även om redskap, mörning, passning, avhudning, hur man delar kött rättvist i jaktlaget osv.
Mörning mogningslagring
Viltsmak
Kvalitetsbedömning på grundval av bindvävsinnehåll
Hygien
Sjukt, skadat kött
Älg
Delning av älgkött
Hjort
Rådjur
Vildsvin
Hare
Fågel
Redskap
Bokförlaget Settern 9 9789175866314 -
Laga vilt – bästa recepten med hjort, vildsvi...
Inbunden bok. Bokförlaget Semic. 2019. 112 sidor.
Nyskick. Veck i lamineringen, uppkomna vid produktion. Inlaga i nyskick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789155267100
- Titel
- Laga vilt : bästa recepten med hjort, vildsvin och älg
- Författare
- Levén, Anders
- Förlag
- Bokförlaget Semic
- Utgivningsår
- 2019
- Omfång
- 103 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 202 x 265 mm Ryggbredd 15 mm
- Vikt
- 589 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Våga laga mer vilt! Här finns ca 45 inspirerande recept på bland annat hjort, vildsvin och älg, både med traditionellt svenska smaker och spännande kryddor från andra delar av världen. Vad sägs om att testa Vilda Wallenbergare, älgköttbullar med pistagenötter, en modern bowl med nudlar och fasan eller en mauritisk curry med vildsvin och räkor? Anders Levén, en av Sveriges mest välkända kockar och en passionerad jägare, bjuder på nyskapande maträtter och uppmuntrar alla att experimentera i köket och välja det kött man har tillgängligt. Det har aldrig varit enklare att imponera på familj, vänner och jaktlag!
Bokförlaget Semic 9789155267100 -
STYCKNING AV VILT – Älg, hjort, rådjur, vilds...
Inbunden bok. Bokförlaget Settern. 6 uppl. 2005. 128 sidor.
Nyskick. –– ABSOLUT NYSKICK på inlagan, verkar oläst! – Obet. ytmärken på omslaget. – Se fler bilder! ––
Nu även med kapitel om hjort- och vildsvinsstyckning!
Alla styckningsbilder i färg!
Jägare bär hem åtskilliga ton viltkött varje säsong hare, råd läs mer … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789175865522
- Titel
- Styckning av vilt - Älg, hjort, rådjur, vildsvin, hare och fågel
- Författare
- Alf Andersson
- Förlag
- Bokförlaget Settern
- Utgivningsår
- 1988
- Omfång
- 128 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 175 x 245 mm Ryggbredd 11 mm
- Vikt
- 449 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Nu även med kapitel om hjort- och vildsvinsstyckning!
Alla styckningsbilder i färg!
Innehållsförteckning:
Inledning
Vad är kött?
Mörning - mogningslagring
Viltsmak
Kvalitetsbedömning på grundval av bindvävsinnehåll
Sammanfattning
Hygien
Sjukt, skadat kött
Älg
Delning av älgkött
Hjort
Rådjur
Vildsvin
Hare
Fågel
Redskap
Böcker av Alf Andersson:
Styckning av vilt I, 1988
Passning av älg, 1990
Eftersök på älg och rådjur, 1992
Jägarens skinn och hudar, 1993
Fisken efter fångsten, 1996
Det viktiga eftersöket, 1999
Så röker du kött och fisk, 2000
Grilla vilt och fisk, 2002
Styckning av vilt II, 2003
Bokförlaget Settern 6 9789175865522 -
Vildsvin, beteende och jakt
Inbunden bok. Bilda förlag. 2003. 176 sidor.
Gott skick. Ett av våra stora vilt, länge utrotat menåterplanterat på gott och ont. Stora djur med ett annat beteende än allt annat vilt tungskjutna djur som kräver mycket av skytten och sen har vi det här med trikiner. Mycket bra bok för alla som är jägare eller som läs mer … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEKBilda förlag -
Vildsvin miljö - viltvård - jakt
Inbunden bok.
Nära nyskick. Skyddsomslag i mycket gott skick. Könemann. 2001. 135 s. 22 x 28cm. Rikt illustrerad.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9783829084215
- Titel
- Vildsvin - miljö - viltvård - jakt
- Författare
- Cabanau, Laurent
- Förlag
- Könemann
- Utgivningsår
- 2001
- Omfång
- 135 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- Ryggbredd 30 mm
- Vikt
- 2060 g
- Språk
- Svenska
9783829084215 -
Vildsvin : beteende och jakt
Inbunden bok. Prisma. 1 uppl. 2001. 176 sidor.
Mycket gott skick. Köp hur många böcker du vill från mig och betala endast för en frakt.
(Gäller vid ett och samma köptillfälle.)
Klicka på mitt namn nedan för att se alla mina böcker. … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789157459756
- Titel
- Vildsvin - beteende och jakt
- Författare
- Tham, Mikael
- Förlag
- Bilda
- Utgivningsår
- 2001
- Omfång
- 176 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 220 mm
- Vikt
- 503 g
- Språk
- Svenska
Prisma 1 9789157459756 -
VILDSVIN – Miljö • Viltvård • Jakt
Inbunden bok. Könemann. 2001. 352 sidor.
Nyskick. –– ABSOLUT NYSKICK, oläst! – Stort format, ca 22x28 cm! –– Se fler bilder! ––
Den här boken ger den natur- och jaktintresserade täckande och initierad kunskap både om vildsvinets utbredning och livssätt och om hur vildsvinsjakt bedrivs i andra delar av läs mer … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9783829084215
- Titel
- Vildsvin - miljö - viltvård - jakt
- Författare
- Cabanau, Laurent
- Förlag
- Könemann
- Utgivningsår
- 2001
- Omfång
- 135 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- Ryggbredd 30 mm
- Vikt
- 2060 g
- Språk
- Svenska
Könemann 9783829084215 -
Kocken & jägaren : så jagar och lagar du älg,...
Inbunden bok. Natur & Kultur Allmänlitteratur. 1 uppl. 2021. 197 sidor.
Nära nyskick. Fint ex
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789127174474
- Titel
- Kocken & jägaren : så jagar och lagar du älg, vildsvin, rådjur, dovhjort, hare och fågel
- Författare
- Einarsson, Mikael
- Förlag
- Natur & Kultur Allmänlitteratur
- Utgivningsår
- 2021
- Omfång
- 197 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 186 x 252 mm Ryggbredd 23 mm
- Vikt
- 810 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- ”Vilt, traditionellt och vackert. Boken Kocken & jägaren bjussar på allt från handfasta jakt- och stycktips till vilda rätter och fantastiska naturbilder.”
Härligt hemma/Aftonbladet ”En storligen imponerande bok.”
BTJ När Mikael Einarsson arbetade som kock på Skebo herrgård i Roslagen blev han god vän med brukets jägare Hubbe Lemon. Med hjälp av sina långa erfarenheter från både krog och skog har de nu skrivit en bok ihop.
Kocken & jägaren kombinerar klassisk viltmatlagning med gedigna jaktkunskaper och handfasta tips. Du får lära dig hur du jagar och lagar älg, dovhjort, rådjur, vildsvin, hare, ripa, and och duva men också hur du använder fler delar på djuret, vilka detaljer som är godast att äta färska och vilka du ska frysa in. Boken är också proppfull med klassiska kockkunskaper som hur du binder upp en stek, plockar blodduva och hur du kokar god viltfond att alltid ha i frysen. De lagar gräddiga wallenbergare på viltfärs till familjen, gör egen viltkorv att äta med en kopp buljong på passet och bjuder jaktlaget på världens godaste älgkåldolmar tillagade över öppen eld. ”Bra guide till såväl jakt och skogsliv (inklusive gevär och annan utrustning) som viltmatlagning."
Allt om mat ”en bok fylld med goda och enkla viltrecept”
Svensk Jakt
Natur & Kultur Allmänlitteratur 1 9789127174474 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Jägareförlaget
Your country and preferred language.
Select your country Select languageDenna webbplats använder cookies för att säkerställa att du får den bästa upplevelsen.
Stäng
Välkommen till Sveriges största bokhandel
Här finns så gott som allt som givits ut på den svenska bokmarknaden under de senaste hundra åren.
- Handla mot faktura och öppet köp i 21 dagar
- Oavsett vikt och antal artiklar handlar du till enhetsfrakt från samma säljare i samma kundvagn
Styckning av vilt : älg, hjort, rådjur, vildsvin, hare och fågel Andersson, Alf Inbunden. 2011. Bokförlaget Settern 6 ex från 149 SEK
Vilthantering med Thomas Ekberg : vildsvin Ekeström, Peter Inbunden. 2014. Bokförlaget Settern 7 ex från 100 SEK
Kocken & jägaren : så jagar och lagar du älg, vildsvin, rådjur, dovhjort, hare och fågel Einarsson, Mikael Inbunden. 2021. Natur & Kultur Allmänlitteratur 5 ex från 150 SEK
Laga vilt : bästa recepten med hjort, vildsvin och älg Levén, Anders Inbunden. 2019. Bokförlaget Semic 10 ex från 77 SEK
Styckning av vilt - Älg, hjort, rådjur, vildsvin, hare och fågel Alf Andersson Inbunden. 1988. Bokförlaget Settern 11 ex från 50 SEK
