Mathias Dahlgren kokbok
Inbunden bok. Prisma. 1:2 uppl. 2001. 224 sidor.
Mycket gott skick. Förlagets klotryggband med illustrerade pärmar, trådbunden. Rikt illustrerad. Något snedläst. Inlaga i nära nyskick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Förlagsfakta
- ISBN
- 9789151838076
- Titel
- Mathias Dahlgren kokbok
- Författare
- Dahlgren, Mathias
- Förlag
- Prisma
- Utgivningsår
- 2001
- Omfång
- 223 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 260 mm
- Vikt
- 895 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Mathias Dahlgren är Sveriges enda "världsmästare" i matlagning! 1993-1996 var han medlem i ett framgångsrikt svenskt kocklandslag och blev utsedd att representera Sverige i Bocuse d'Or 1997. I konkurrens med de främsta kockarna från världens stora matnationer vann han tävlingen. Idag driver han sin egen krog, Bon Lloc, i Stockholm. Det här är dock inte Bon Llocs kokbok - även om det finns inslag av Estilo Nuevo Euro Latino - utan snarare Mathias egen, personliga kokbok.Kokkonst är inget hokus pokus utan bygger helt enkelt på ingående kunskap och kärleksfull omsorg om råvarorna, sunt förnuft och en egen utvecklad smak. Det handlar också om att våga improvisera, pröva nya idéer och utmana. Här hittar du några ganska komplicerade recept som kräver tid och precision i hantverket, men framför allt många enklare, för att inte säga självklara, recept på hur man utvinner det allra bästa ur sina råvaror. Gemensamt för dem alla är att resultatet blir mycket gott!
Prisma
1:2
9789151838076
