-
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789153426363
- Titel
- Smak av Halland
- Författare
- Holmström, Stefan
- Förlag
- Ica
- Utgivningsår
- 2005
- Omfång
- 72 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 280 mm Ryggbredd 11 mm
- Vikt
- 600 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Halland är grönkål, lax och pepparrot. Men också hjort, älg, rådjur, kanin, svamp, fläder, champinjoner, jordgubbar, potatis och andra färska råvaror från lokala producenter. Och cheddarost som prisas i cheddarns England. Halland är strandhedar, karg skärgård, små fiskelägen, bördig slätt, böljande uppodlade kullar, vildmark, insjöar och stora skogar.
Halland är kilometerlånga sandstränder, Tylösand, en svensk Riviera.
I den här boken får du en smak av Halland. En smak av maten och råvarorna i läckra recept av bland andra den halländske mästerkocken Stefan Holmström. Av landskapets historia, den omväxlande naturen och av hälsans Halland vad sägs om ett recept på ett eget tångbad?
Eftersom Halland också är så mycket musik följer en CD med boken, med specialinspelad musik framförd av Musik i Halland och utvald för att passa till den halländska maten. Så välkommen att smaka på Halland!
Ica Bokförlag 1 9789153426363 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789153426363
- Titel
- Smak av Halland
- Författare
- Holmström, Stefan
- Förlag
- Ica
- Utgivningsår
- 2005
- Omfång
- 72 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 280 mm Ryggbredd 11 mm
- Vikt
- 600 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Halland är grönkål, lax och pepparrot. Men också hjort, älg, rådjur, kanin, svamp, fläder, champinjoner, jordgubbar, potatis och andra färska råvaror från lokala producenter. Och cheddarost som prisas i cheddarns England. Halland är strandhedar, karg skärgård, små fiskelägen, bördig slätt, böljande uppodlade kullar, vildmark, insjöar och stora skogar.
Halland är kilometerlånga sandstränder, Tylösand, en svensk Riviera.
I den här boken får du en smak av Halland. En smak av maten och råvarorna i läckra recept av bland andra den halländske mästerkocken Stefan Holmström. Av landskapets historia, den omväxlande naturen och av hälsans Halland vad sägs om ett recept på ett eget tångbad?
Eftersom Halland också är så mycket musik följer en CD med boken, med specialinspelad musik framförd av Musik i Halland och utvald för att passa till den halländska maten. Så välkommen att smaka på Halland!
Ica Bokförlag 1 9789153426363 -
Sveriges bästa pizza
Inbunden bok. Massolit Förlag. 1 uppl. 2015. 118 sidor.
Mycket gott skick. Dedikation av författaren.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789187785887
- Titel
- Sveriges bästa pizza
- Författare
- Frida Ceveryd - Tomas Tengby
- Förlag
- Massolit Förlag
- Utgivningsår
- 2015
- Omfång
- 118 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 198 x 228 mm Ryggbredd 17 mm
- Vikt
- 524 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Frida Ceveryd blev Sveriges bästa pizzabagare förra året när hon vann finalen i Pizza-SM 2014. Nu vill hon sprida sin pizzaglädje och lära ut hur du får pizzan att bli någonting utöver det vanliga. För det roliga med pizzor är att du kan använda vilka ingredienser som helst. Fridas vinnarpizza innehöll till exempel hjortinnerfilé, syltad rödlök och palsternackscrème. Med sådana fyllningar blir pizzabakningen rena rama gourmetmatlagningen. Här får du veta hur du gör olika familjepizzor, gourmetpizzor, förrättspizzor, klassiska pizzor på Fridas vis och till och med dessertpizzor! Även degarna kan varieras och här ges recept på såväl söta som glutenfria och fiberrika degar. Och så den klassiska förstås.
Massolit Förlag 1 9789187785887 -
Den goda julen : Christer Lingströms bästa ju...
Inbunden bok. Ica Bokförlag. 2005. 111 sidor.
Mycket gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789153426370
- Titel
- Den goda julen - [Christer Lingströms bästa julrecept]
- Författare
- Lingström, Christer
- Förlag
- Ica
- Utgivningsår
- 2005
- Omfång
- 111 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 280 mm Ryggbredd 14 mm
- Vikt
- 762 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Den goda julen är en julkokbok där Christer Lingström bjuder på alla de klassiska rätterna på julbordet. Från sillar, laxar, korvar, syltor och julskinka. Rödkål och brunkål, sallader och citronomelett. Pepparkakor och mandelmusslor, mustvörtbröd och knäckebröd. Ris à la Malta, saffransparfait, kokosglass och julgröt. Knäckris och chokladkola, pepparkakstryfflar och trillingnöt. Därtill glögg, krogens mumma, tomtens toddy och kryddat brännvin.
Edsbacka Krog har sina kulinariska rätter i den svenska husmanskosten och de svenska råvarorna. Därför är det självklart att julbordet spelar en viktig och framträdande roll.
Redan år 1626 utfärdade Sveriges konung Gustav 11 Adolf privilegiebrev till den förste krögaren på Edsbacka Krog. Sedan drevs här krog i 250 år. Under mer än 100 år var det annan verksamhet i huset, men 1983 öppnade den 25 årige Christer Lingström åter krog i huset. Idag är Edsbacka Krog världsberömd och Sveriges enda restaurang med två stjärnor i aktade Guide Michelin och Christer Lingström en av Sveriges främsta kockar.
Ica Bokförlag 9789153426370 -
Den goda julen : Christer Lingströms bästa ju...
Inbunden bok. Ica Bokförlag. 1 uppl. 2005. 111 sidor.
Mycket gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789153426370
- Titel
- Den goda julen - [Christer Lingströms bästa julrecept]
- Författare
- Lingström, Christer
- Förlag
- Ica
- Utgivningsår
- 2005
- Omfång
- 111 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 280 mm Ryggbredd 14 mm
- Vikt
- 762 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Den goda julen är en julkokbok där Christer Lingström bjuder på alla de klassiska rätterna på julbordet. Från sillar, laxar, korvar, syltor och julskinka. Rödkål och brunkål, sallader och citronomelett. Pepparkakor och mandelmusslor, mustvörtbröd och knäckebröd. Ris à la Malta, saffransparfait, kokosglass och julgröt. Knäckris och chokladkola, pepparkakstryfflar och trillingnöt. Därtill glögg, krogens mumma, tomtens toddy och kryddat brännvin.
Edsbacka Krog har sina kulinariska rätter i den svenska husmanskosten och de svenska råvarorna. Därför är det självklart att julbordet spelar en viktig och framträdande roll.
Redan år 1626 utfärdade Sveriges konung Gustav 11 Adolf privilegiebrev till den förste krögaren på Edsbacka Krog. Sedan drevs här krog i 250 år. Under mer än 100 år var det annan verksamhet i huset, men 1983 öppnade den 25 årige Christer Lingström åter krog i huset. Idag är Edsbacka Krog världsberömd och Sveriges enda restaurang med två stjärnor i aktade Guide Michelin och Christer Lingström en av Sveriges främsta kockar.
Ica Bokförlag 1 9789153426370 -
Sehr gut! : den goda tyska maten
Inbunden bok. Massolit Förlag. 1 uppl. 2015. 123 sidor.
Nära nyskick. Pris på försättsblad
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789176610084
- Titel
- Sehr gut! : den goda tyska maten
- Författare
- Andreas Froebrich - Tomas Tengby
- Förlag
- Massolit Förlag
- Utgivningsår
- 2015
- Omfång
- 123 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 201 x 273 mm Ryggbredd 16 mm
- Vikt
- 652 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Låt dig inspireras av den goda tyska maten. Rustika rätter med friskhet från picklat och syrat. Här hittar du den härliga sauerkrauten och de tyska korvarna som bratwurst, weisswurst och currywurst. Och alla övriga läckerheter som det traditionella tyska köket bjuder: wienerschnitzel, kartoffelsalat, knödel, flammkuchen med mera. Men det moderna tyska köket innehåller även mycket grönt. Maten i de olika landsdelarna har mycket gemensamt men tysk mat har även påverkats av grannländernas kök: det tjeckiska, ungerska, italienska och franska. Öl är den självklara drycken därtill och ofta använd som ingrediens.
Massolit Förlag 1 9789176610084 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789153424680
- Titel
- Italienska bufféer
- Författare
- Baudone, Marco
- Förlag
- Ica
- Utgivningsår
- 2004
- Omfång
- 88 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 280 mm Ryggbredd 13 mm
- Vikt
- 657 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Den italienska maten ökar hela tiden i popularitet. Den passar vår tid där vi stressar och springer genom livet och inte tycker oss ha tid till matlagning. Den italienska maten går ofta snabbt. Men italienaren skulle aldrig gå med på att det inte finns tid för mat. Mat är en av hörnpelarna i den mänskliga existensen det är inget man slarvar med, annat än möjligen frukosten. Lunchen får gärna ta några timmar.
Mat är ju så mycket mer än intagande av näring. Det är att njuta, känna och uppleva, och inte minst är det ett fantastiskt bra sätt att mötas och umgås. Den italienska matens enkelhet lockar. Det är till synes bara några ingredienser, ofta ganska få, som blandas ihop. Sedan är det klart!
Den italienska maten är som bäst i smårätterna, förrätterna antipasti- och rätten därpå primi där pasta, risotto och soppa dukas fram. Paletten med efterrätter dolci- brukar vara ganska begränsad men gör sällan någon besviken man vet vad som fungerar. I Italien har man självförtroende nog att servera färsk frukt som dessert. Så att göra en bok med italienska bufféer är egentligen självklart. Bjud helt enkelt på det bästa och låt var och en välja själv!
Marco Baudone har varit kock i Italien, Frankrike och Sverige bland annat på Operakällaren i Stockholm i fem år. Marcos favoritrecept presenteras med Stefan Anderssons läckra bilder och Tomas Tengbys reflektioner kring den italienska maten.
Ica Bokförlag 1 9789153424680 -
Sveriges bästa pizza
Inbunden bok.
Mycket gott skick. Massolit. 2015. 118 s. Förlagsband. 19 x 22,5cm. Lätt snedläst. Inlagan i nära nyskick. Rikt illustrerad.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789187785887
- Titel
- Sveriges bästa pizza
- Författare
- Frida Ceveryd - Tomas Tengby
- Förlag
- Massolit Förlag
- Utgivningsår
- 2015
- Omfång
- 118 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 198 x 228 mm Ryggbredd 17 mm
- Vikt
- 524 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Frida Ceveryd blev Sveriges bästa pizzabagare förra året när hon vann finalen i Pizza-SM 2014. Nu vill hon sprida sin pizzaglädje och lära ut hur du får pizzan att bli någonting utöver det vanliga. För det roliga med pizzor är att du kan använda vilka ingredienser som helst. Fridas vinnarpizza innehöll till exempel hjortinnerfilé, syltad rödlök och palsternackscrème. Med sådana fyllningar blir pizzabakningen rena rama gourmetmatlagningen. Här får du veta hur du gör olika familjepizzor, gourmetpizzor, förrättspizzor, klassiska pizzor på Fridas vis och till och med dessertpizzor! Även degarna kan varieras och här ges recept på såväl söta som glutenfria och fiberrika degar. Och så den klassiska förstås.
9789187785887 -
Sehr gut! : den goda tyska maten
Inbunden bok. Massolit Förlag. 1 uppl. 2015. 123 sidor.
Gott skick. Fint ex
Rustik och klassisk tysk mat.Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789176610084
- Titel
- Sehr gut! : den goda tyska maten
- Författare
- Andreas Froebrich - Tomas Tengby
- Förlag
- Massolit Förlag
- Utgivningsår
- 2015
- Omfång
- 123 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 201 x 273 mm Ryggbredd 16 mm
- Vikt
- 652 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Låt dig inspireras av den goda tyska maten. Rustika rätter med friskhet från picklat och syrat. Här hittar du den härliga sauerkrauten och de tyska korvarna som bratwurst, weisswurst och currywurst. Och alla övriga läckerheter som det traditionella tyska köket bjuder: wienerschnitzel, kartoffelsalat, knödel, flammkuchen med mera. Men det moderna tyska köket innehåller även mycket grönt. Maten i de olika landsdelarna har mycket gemensamt men tysk mat har även påverkats av grannländernas kök: det tjeckiska, ungerska, italienska och franska. Öl är den självklara drycken därtill och ofta använd som ingrediens.
Massolit Förlag 1 9789176610084 -
Mat för blå dagar - Lättlagat för sommar och...
Inbunden bok. Ica Bokförlag. 1 uppl. 2003. 72 sidor.
Nära nyskick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789153424208
- Titel
- Mat för blå dagar - lättlagat för sommar och gemenskap
- Författare
- Söderström, Malin
- Förlag
- Ica
- Utgivningsår
- 2003
- Omfång
- 68 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 280 mm
- Vikt
- 560 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Sol, vind och vatten. Grilla på stranden. Middag med vännerna i trädgården. Ett litet kvällsdopp. Skymningen och det magiska ljuset. Stillheten i syrénbersån. En bra bok, ett kallt glas med svalka och en gräsmatta som kan klippas en annan dag. På sommaren sänker vi kraven på oss själva. Vi lever lite mer som vi egentligen vill leva. Vi njuter mer, slappar mer, tar lättare på saker och ting. Mat för blå dagar.
Vi vill äta gott naturligtvis. Men vi vill också ha tid att umgås, så det ska gärna gå snabbt och vara lätt att laga till. Bekväm mat som tar vara på smakerna och låter råvarorna göra jobbet. Malin Söderström lagar maten och Tomas Tengby skriver om sommaren, som t.ex. hur man gör en enkel väderprognos genom att studera molnen.
Mat för blå dagar i sommarstugan, båten och hemma. Mat till picknicken, sommarfesten, grillpartyt på stranden, skaldjursfesten, grillfesten i trädgården och till vardags.
Fräscha och matiga sallader. Annorlunda soppor och pasta. Läckra desserter och trevligt småplock. Fisk, lamm, kyckling. Och grillat så klart! Ett enkelt liv gör livet enklare. Ca 50 färgfoton, ca 60 recept.
Ica Bokförlag 1 9789153424208 -
Viva Italia : stora italienska kokboken
Inbunden bok. Norstedts. 1 uppl. 2011. 230 sidor.
Mycket gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789113032320
- Titel
- Viva Italia - stora italienska kokboken
- Författare
- Tengby, Tomas
- Förlag
- Norstedt
- Utgivningsår
- 2011
- Omfång
- 230 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 290 mm Ryggbredd 23 mm
- Vikt
- 1362 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Under tjugo års resor till Italien har Tomas Tengby och Ulrika Tengby Holm ätit, njutit och antecknat sig igenom Italien, från de italienska alperna till Sicilien, hela tiden med tanke på att en gång skriva den stora italienska kokboken.
En trevlig måltid med god mat är ingen märkvärdighet i Italien, medan det i många länder är förbehållet speciella dagar. En italienare förväntar sig att äta bra veckans alla luncher och middagar.
Läckra smårätter som väcker aptiten, enkla goda pastarätter, grillad fisk och kötträtter, oemotståndliga grönsakstillbehör och de ljuvliga efterrätterna; glassen, sorbeterna och kaffet.
I Viva Italia finns alla de klassiska recepten, som pasta alla Norma, carpaccio och ragù. Men också spännande nya bekantskaper som sallad med matvete, melonsoppa och tomater fyllda med räkor. Här finns över två hundra recept, en användbar uppslagsdel med alla råvaror, en genomgång av de tjugo italienska regionerna och deras specialiteter.
Läs om matens roll i italienarnas liv, hur måltiden byggs upp, hur den tillagas rätt och om vinet. Den italienska maten handlar om enkelhet, tydlighet och smaker. Italienare vet hur man gör livet trevligt. La dolce vita, det ljuva livet. Vägen dit är kortare i Italien.
Norstedts 1 9789113032320 -
Nyfångat : recept på fisk & skaldjur och anna...
Inbunden bok. Ica Bokförlag. 1 uppl. 2009. 160 sidor.
Mycket gott skick. Skyddsomslag saknas.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789153429753
- Titel
- Nyfångat - recept på fisk & skaldjur och annat värt att veta om havets läckerheter
- Författare
- Liselotte Forslin - Martin Gustafsson - Tomas Tengby
- Förlag
- Ica
- Utgivningsår
- 2009
- Omfång
- 160 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 280 mm Ryggbredd 17 mm
- Vikt
- 906 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Nyfångat är skriven av ett antal fiskentusiaster och kommmer att ha en given plats hos alla som älskar fisk och skaldjur!
Det här är boken för dig som tycker det är svårt att tillaga fisk och som saknar lättlagade recept med fisk och skaldjur!
Boken inleds med en liten fiskskola som berättar hur länge fisken ska koka, steka osv.
Därefter presenteras de olika fisk-och skaldjurssorterna med vackra akvareller.
Boken innehåller över 100 recept på fisk-skaldjursrätter för både fest och vardag.
Boken har en matnyttig faktadel där du får reda på vilka fiskar du kan frossa i och vilka du bör äta med måtta. Hur du bör förvara fisk och skaldjur. Vad man bör titta på för att avgöra om fisken är färsk. Givetvis också ett avsnitt om näringsinnehåll, hur man rensar och filéar fisk och hur man hanterar ostron, krabba, musslor, räkor och hummer.
Nyfångat är fylld av härliga bilder på havsmiljöer och fiskrätter som nästan får det att lukta hav och tång.
Även om du i Nyfångat finner det mesta om fisk och skaldjur är de ändå din kärlek till havets läckerheter och till matlagning som avgör hur resultatet blir.
Här finns recept till Förrätter, Varmrätter, Soppor, Skaldjur, Sallader och Kalla rätter, Goda såser och röror.
Ica Bokförlag 1 9789153429753 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789153422655
- Titel
- Maten från havet
- Författare
- Tengby, Tomas
- Förlag
- Ica
- Utgivningsår
- 2001
- Omfång
- 110 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 280 mm
- Vikt
- 600 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Tomas Tengbys havsdoftande kokbok! I boken Maten från havet presenterar Tomas Tengby, känd TV- och radioprofil, just nu aktuell i SVTs matprogram Mat, sina bästa recept med råvaror från Västerhavet. Tomas har tillsammans med Bengt Peterson från Petersons Krog på Käringön gjort ett spännande urval av sina allra bästa rätter från havet. Här får läsaren får även ta del av hur fisket gick till förr. Tomas som har tillbringat sina somrar på Käringön kommer också att berätta om hur det var på 60-talet när han var liten. Fisk och skaldjur som finns på västkusten presenteras tillsammans med illustrationer. Recepten är mycket varierande men med en sak gemensamt - att fisk är nästan alltid snabbmat! Ca 70 recept, ca 50 färgfoton.
9789153422655 -
Bar Italia : kaffe, godsaker och mat från ita...
Inbunden bok. Prisma. 1 uppl. 2008. 128 sidor.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i mycket gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789151847313
- Titel
- Bar Italia - kaffe, godsaker och mat från italienarnas mesta mötesplats
- Författare
- Tengby, Tomas
- Förlag
- Prisma
- Utgivningsår
- 2008
- Omfång
- 128 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 240 mm Ryggbredd 15 mm
- Vikt
- 613 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Den italienska baren är en samlingsplats, en gastronomisk kameleont som byter skepnad under dagen. Från den tidiga frukostens cornetto och cappuccino, dagens focaccia och pasta till sena kvällens glas vin och en sista espresso.
På Bar Italia kan du slinka in från tidig morgon till sen kväll. Ett kort stopp på väg till jobbet för en cornetto fylld med aprikosmarmelad och en cappuccino. På förmiddagen stillas hungern - det blev ju ingen riktig frukost - med en panino med lufttorkad skinka, en god ost och lite rucola.
Mellan tolv och tre är det lunch. Bar Italia byter skepnad och bjuder på något matigare. En pizza och lite sallad, en foccacia med inlagda grönsaker och kallskuret, eller en enkel pasta som spaghetti aglio, olio e peperoncino.
Eftermiddagen sträcker sig ända till sjutiden. Kanske en paus från jobbet, eller en sväng förbi Bar Italia på vägen hem. Beställer in ett glas vitt vin och smakar några munsbitar, aperativi för att stilla hungern. En stunds vila, samtal och umgänge. Ska du köpa med ett bakverk att ha som efterrätt?
Efter middagen hemma är det dags för den traditionella promenaden, la passegiata. Ett långsamt strosande arm i arm, alla generationer. För att synas och titta på andra, samtidigt som man äter den ljuvliga glassen från Bar Italia. Och sedan en sista espresso innan det bär hemåt igen.
Bar Italia är en informell och naturlig mötesplats, ett nav i det italienska livet.
Den här boken ger recept från tidig morgon till sen kväll i Bar Italia, alla anpassade så att de kan lagas hemma. Såväl smörgåsar och pizza som kakor och bakverk.
Här bjuds också kaffekunskap från böna till rostning, malning, bryggning och njutning. Hur gör man en bra espresso och cappuccino, hemma och på baren? Tips, råd och proffsens knep. Vad ska man ha för maskin? Hur ska de skötas? Hur använder man mockabryggare?
Prisma 1 9789151847313 -
Smak av Halland
Inbunden bok. Ica Bokförlag. 1 uppl. 2005. 72 sidor.
Nära nyskick. Boken beskriver Hallands matkultur och råvaror genom en samling recept och bilder som speglar regionens omväxlande natur och historiska mattraditioner. Den kombinerar lokala ingredienser – som grönkål, lax, vilt, svamp och bär – med inspirerande recept oc läs mer … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789153426363
- Titel
- Smak av Halland
- Författare
- Holmström, Stefan
- Förlag
- Ica
- Utgivningsår
- 2005
- Omfång
- 72 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 280 mm Ryggbredd 11 mm
- Vikt
- 600 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Halland är grönkål, lax och pepparrot. Men också hjort, älg, rådjur, kanin, svamp, fläder, champinjoner, jordgubbar, potatis och andra färska råvaror från lokala producenter. Och cheddarost som prisas i cheddarns England. Halland är strandhedar, karg skärgård, små fiskelägen, bördig slätt, böljande uppodlade kullar, vildmark, insjöar och stora skogar.
Halland är kilometerlånga sandstränder, Tylösand, en svensk Riviera.
I den här boken får du en smak av Halland. En smak av maten och råvarorna i läckra recept av bland andra den halländske mästerkocken Stefan Holmström. Av landskapets historia, den omväxlande naturen och av hälsans Halland vad sägs om ett recept på ett eget tångbad?
Eftersom Halland också är så mycket musik följer en CD med boken, med specialinspelad musik framförd av Musik i Halland och utvald för att passa till den halländska maten. Så välkommen att smaka på Halland!
Ica Bokförlag 1 9789153426363 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789153424680
- Titel
- Italienska bufféer
- Författare
- Baudone, Marco
- Förlag
- Ica
- Utgivningsår
- 2004
- Omfång
- 88 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 280 mm Ryggbredd 13 mm
- Vikt
- 657 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Den italienska maten ökar hela tiden i popularitet. Den passar vår tid där vi stressar och springer genom livet och inte tycker oss ha tid till matlagning. Den italienska maten går ofta snabbt. Men italienaren skulle aldrig gå med på att det inte finns tid för mat. Mat är en av hörnpelarna i den mänskliga existensen det är inget man slarvar med, annat än möjligen frukosten. Lunchen får gärna ta några timmar.
Mat är ju så mycket mer än intagande av näring. Det är att njuta, känna och uppleva, och inte minst är det ett fantastiskt bra sätt att mötas och umgås. Den italienska matens enkelhet lockar. Det är till synes bara några ingredienser, ofta ganska få, som blandas ihop. Sedan är det klart!
Den italienska maten är som bäst i smårätterna, förrätterna antipasti- och rätten därpå primi där pasta, risotto och soppa dukas fram. Paletten med efterrätter dolci- brukar vara ganska begränsad men gör sällan någon besviken man vet vad som fungerar. I Italien har man självförtroende nog att servera färsk frukt som dessert. Så att göra en bok med italienska bufféer är egentligen självklart. Bjud helt enkelt på det bästa och låt var och en välja själv!
Marco Baudone har varit kock i Italien, Frankrike och Sverige bland annat på Operakällaren i Stockholm i fem år. Marcos favoritrecept presenteras med Stefan Anderssons läckra bilder och Tomas Tengbys reflektioner kring den italienska maten.
Ica Bokförlag 1 9789153424680 -
Viva Italia : stora italienska kokboken
Inbunden bok. Norstedts. 1 uppl. 2011. 232 sidor.
Nära nyskick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789113032320
- Titel
- Viva Italia - stora italienska kokboken
- Författare
- Tengby, Tomas
- Förlag
- Norstedt
- Utgivningsår
- 2011
- Omfång
- 230 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 290 mm Ryggbredd 23 mm
- Vikt
- 1362 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Under tjugo års resor till Italien har Tomas Tengby och Ulrika Tengby Holm ätit, njutit och antecknat sig igenom Italien, från de italienska alperna till Sicilien, hela tiden med tanke på att en gång skriva den stora italienska kokboken.
En trevlig måltid med god mat är ingen märkvärdighet i Italien, medan det i många länder är förbehållet speciella dagar. En italienare förväntar sig att äta bra veckans alla luncher och middagar.
Läckra smårätter som väcker aptiten, enkla goda pastarätter, grillad fisk och kötträtter, oemotståndliga grönsakstillbehör och de ljuvliga efterrätterna; glassen, sorbeterna och kaffet.
I Viva Italia finns alla de klassiska recepten, som pasta alla Norma, carpaccio och ragù. Men också spännande nya bekantskaper som sallad med matvete, melonsoppa och tomater fyllda med räkor. Här finns över två hundra recept, en användbar uppslagsdel med alla råvaror, en genomgång av de tjugo italienska regionerna och deras specialiteter.
Läs om matens roll i italienarnas liv, hur måltiden byggs upp, hur den tillagas rätt och om vinet. Den italienska maten handlar om enkelhet, tydlighet och smaker. Italienare vet hur man gör livet trevligt. La dolce vita, det ljuva livet. Vägen dit är kortare i Italien.
Norstedts 1 9789113032320 -
Werners grunder
Inbunden bok. Ica Bokförlag. 1 uppl. 2004. 156 sidor.
Nära nyskick. Mycket nära omdöme absolut nyskick.
Illustrerad i svartvitt.
Den ädla matlagningskonsten förklarad på ett pedagogiskt och inspirerande sätt.
M&D 260105 … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789153425182
- Titel
- Werners grunder
- Författare
- Vögeli, Werner
- Förlag
- Ica
- Utgivningsår
- 2004
- Omfång
- 156 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 250 mm Ryggbredd 17 mm
- Vikt
- 588 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Boken är baskunskaper som Werner Vögeli samlat på sig under ett helt liv med mat. Med start i hembyns värdshus som 9-åring i Schweiz har Werner gjort en matresa genom lyxhotell i Genève och lyxkrogar i Frankrike för att till slut komma till Sverige. Här hamnade han först på Grand Hotel i Stockholm för att sedan driva Operakällaren tillsammans med Tore Wretman. 1972 blev han hovköksmästare och 1977 hovtraktör, vilket han alltjämt är. Nu kan alla med matintresse ta del av Werners privata recept på matlagningens grunder och hans bästa tips och råd.
Det var under elevtiden som han började samla på "grunderna". Han skrev upp allt i en pärm. Nu har pärmen blivit bok. Fortfarande älskar Werner varje minut av matlagning. Han kan bara inte låta bli att engageras. Nu hoppas han att fler kan ta till sig av kunskaper i matlagningens grunder tips, råd och recept till såser, fonder, smör, oljor, potatis, frukt och dessert. Låt er smittas av Werners brinnande entusiasm!
Ica Bokförlag 1 9789153425182 -
Den goda julen : Christer Lingströms bästa ju...
Inbunden bok. Ica Bokförlag. 1 uppl. 2005. 111 sidor.
Nyskick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789153426370
- Titel
- Den goda julen - [Christer Lingströms bästa julrecept]
- Författare
- Lingström, Christer
- Förlag
- Ica
- Utgivningsår
- 2005
- Omfång
- 111 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 280 mm Ryggbredd 14 mm
- Vikt
- 762 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Den goda julen är en julkokbok där Christer Lingström bjuder på alla de klassiska rätterna på julbordet. Från sillar, laxar, korvar, syltor och julskinka. Rödkål och brunkål, sallader och citronomelett. Pepparkakor och mandelmusslor, mustvörtbröd och knäckebröd. Ris à la Malta, saffransparfait, kokosglass och julgröt. Knäckris och chokladkola, pepparkakstryfflar och trillingnöt. Därtill glögg, krogens mumma, tomtens toddy och kryddat brännvin.
Edsbacka Krog har sina kulinariska rätter i den svenska husmanskosten och de svenska råvarorna. Därför är det självklart att julbordet spelar en viktig och framträdande roll.
Redan år 1626 utfärdade Sveriges konung Gustav 11 Adolf privilegiebrev till den förste krögaren på Edsbacka Krog. Sedan drevs här krog i 250 år. Under mer än 100 år var det annan verksamhet i huset, men 1983 öppnade den 25 årige Christer Lingström åter krog i huset. Idag är Edsbacka Krog världsberömd och Sveriges enda restaurang med två stjärnor i aktade Guide Michelin och Christer Lingström en av Sveriges främsta kockar.
Ica Bokförlag 1 9789153426370 -
Sehr gut! : den goda tyska maten
Inbunden bok. Massolit Förlag. 1 uppl. 2015. 123 sidor.
Mycket gott skick. Spår av prislapp på baksidan.
Minimalt skav på hörnen.
Verkar oläst - nästan nära nyskick.
Köp gärna mer av mig så samfraktar jag. Min boksamling är inriktad på barn- och ungdomsböcker, kokböcker, böcker om handarbete, trädgård, samhällsfrågor, psyko läs mer … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789176610084
- Titel
- Sehr gut! : den goda tyska maten
- Författare
- Andreas Froebrich - Tomas Tengby
- Förlag
- Massolit Förlag
- Utgivningsår
- 2015
- Omfång
- 123 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 201 x 273 mm Ryggbredd 16 mm
- Vikt
- 652 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Låt dig inspireras av den goda tyska maten. Rustika rätter med friskhet från picklat och syrat. Här hittar du den härliga sauerkrauten och de tyska korvarna som bratwurst, weisswurst och currywurst. Och alla övriga läckerheter som det traditionella tyska köket bjuder: wienerschnitzel, kartoffelsalat, knödel, flammkuchen med mera. Men det moderna tyska köket innehåller även mycket grönt. Maten i de olika landsdelarna har mycket gemensamt men tysk mat har även påverkats av grannländernas kök: det tjeckiska, ungerska, italienska och franska. Öl är den självklara drycken därtill och ofta använd som ingrediens.
Massolit Förlag 1 9789176610084 -
Välkommen på middag!
Inbunden bok. Norstedts. 1 uppl. 2009. 151 sidor.
Mycket gott skick. Dekorerat pappband utan skav men med tryck-/stötmärke på nedre främre hörnet och övre ryggänden (ingen skada). Skyddsomslag i mycket gott skick med lätt skav på hörn och övre ryggände samt en reva vid övre bakre hörnet. Lätta hanteringsspår i ytskiktet. R läs mer … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789113023502
- Titel
- Välkommen på middag! - [goda rätter och smarta knep]
- Författare
- Tengby, Tomas
- Förlag
- Norstedt
- Utgivningsår
- 2009
- Omfång
- 151 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 270 mm Ryggbredd 16 mm
- Vikt
- 786 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Kokboken som innehåller drygt 120 recept men erbjuder ett oändligt antal middagar. Bygg en måltid genom att identifiera rätter och smaker du gillar och lär dig sedan att utgå från dem.
Välkommen på middag! är en personlig kokbok, sprungen ur Tomas Tengbys anteckningsbok där recept på familjens fungerande vardagsmiddagar skrivits ner för att sedan kunna modifieras, kombineras och varieras utifrån vad man är sugen på, vad man har hemma och vad som är i säsong. Här finns recept på matiga sallader, pannor, risotto, pasta, färs och soppor, som tillsammans med insprängda knep och smarta tips låter middagen växa fram. Med lågmäld charm lär han ut hur man varierar recepten, hur man kan utgå från något som gillats och ersätta någon eller några ingredienser med annat och på så sätt få en ny rätt.
Exempel på rubriker mellan recepten är:
Klassiska kombinationer - Vilka smaker passar till vad? En hjälp för att kombinera, hitta på nytt och variera sig.
Smakerna och balansen - Om sött, salt, surt och beskt och hur de framhäver varandra. Att man nästan alltid söker denna kombination. I många kokböcker avslutas recepten med uppmaningen "Smaka av!" Men hur gör man då?
Variera - Hur man kan byta ut en råvara eller smak i ett favoritrecept och åstadkomma en helt ny rätt.
Norstedts 1 9789113023502 -
Den goda julen : Christer Lingströms bästa ju...
Inbunden bok. Ica Bokförlag. 1 uppl. 2005. 111 sidor.
Mycket gott skick. Prislapp. Julbok!
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789153426370
- Titel
- Den goda julen - [Christer Lingströms bästa julrecept]
- Författare
- Lingström, Christer
- Förlag
- Ica
- Utgivningsår
- 2005
- Omfång
- 111 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 280 mm Ryggbredd 14 mm
- Vikt
- 762 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Den goda julen är en julkokbok där Christer Lingström bjuder på alla de klassiska rätterna på julbordet. Från sillar, laxar, korvar, syltor och julskinka. Rödkål och brunkål, sallader och citronomelett. Pepparkakor och mandelmusslor, mustvörtbröd och knäckebröd. Ris à la Malta, saffransparfait, kokosglass och julgröt. Knäckris och chokladkola, pepparkakstryfflar och trillingnöt. Därtill glögg, krogens mumma, tomtens toddy och kryddat brännvin.
Edsbacka Krog har sina kulinariska rätter i den svenska husmanskosten och de svenska råvarorna. Därför är det självklart att julbordet spelar en viktig och framträdande roll.
Redan år 1626 utfärdade Sveriges konung Gustav 11 Adolf privilegiebrev till den förste krögaren på Edsbacka Krog. Sedan drevs här krog i 250 år. Under mer än 100 år var det annan verksamhet i huset, men 1983 öppnade den 25 årige Christer Lingström åter krog i huset. Idag är Edsbacka Krog världsberömd och Sveriges enda restaurang med två stjärnor i aktade Guide Michelin och Christer Lingström en av Sveriges främsta kockar.
Ica Bokförlag 1 9789153426370 -
Den goda julen : Christer Lingströms bästa ju...
Inbunden bok. Ica Bokförlag. 1 uppl. 2005. 111 sidor.
Nära nyskick. Inga anteckningar inuti.
Passa på att beställa fler böcker på samma gång av oss - vi har massvis! Frakten blir ju densamma oavsett hur många böcker du beställer. … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789153426370
- Titel
- Den goda julen - [Christer Lingströms bästa julrecept]
- Författare
- Lingström, Christer
- Förlag
- Ica
- Utgivningsår
- 2005
- Omfång
- 111 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 280 mm Ryggbredd 14 mm
- Vikt
- 762 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Den goda julen är en julkokbok där Christer Lingström bjuder på alla de klassiska rätterna på julbordet. Från sillar, laxar, korvar, syltor och julskinka. Rödkål och brunkål, sallader och citronomelett. Pepparkakor och mandelmusslor, mustvörtbröd och knäckebröd. Ris à la Malta, saffransparfait, kokosglass och julgröt. Knäckris och chokladkola, pepparkakstryfflar och trillingnöt. Därtill glögg, krogens mumma, tomtens toddy och kryddat brännvin.
Edsbacka Krog har sina kulinariska rätter i den svenska husmanskosten och de svenska råvarorna. Därför är det självklart att julbordet spelar en viktig och framträdande roll.
Redan år 1626 utfärdade Sveriges konung Gustav 11 Adolf privilegiebrev till den förste krögaren på Edsbacka Krog. Sedan drevs här krog i 250 år. Under mer än 100 år var det annan verksamhet i huset, men 1983 öppnade den 25 årige Christer Lingström åter krog i huset. Idag är Edsbacka Krog världsberömd och Sveriges enda restaurang med två stjärnor i aktade Guide Michelin och Christer Lingström en av Sveriges främsta kockar.
Ica Bokförlag 1 9789153426370 -
Den goda julen. Christer Lingströms bästa jul...
Inbunden bok. ICA Bokförlag. 1 uppl. 2005. 111 sidor.
Mycket gott skick. Mat, bröd, bakverk och godis för julbordet och i juletid. Massor av recept. Rikt illustrerad kokbok. Inbunden, färgtryckt laminatband / kartonnage, guldfärgade första och sista uppslag. 4:o. 280x235x14 mm. 770 g. Välvårdat och fint ex, ej ägarnamn. [41217 läs mer … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789153426370
- Titel
- Den goda julen - [Christer Lingströms bästa julrecept]
- Författare
- Lingström, Christer
- Förlag
- Ica
- Utgivningsår
- 2005
- Omfång
- 111 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 280 mm Ryggbredd 14 mm
- Vikt
- 762 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Den goda julen är en julkokbok där Christer Lingström bjuder på alla de klassiska rätterna på julbordet. Från sillar, laxar, korvar, syltor och julskinka. Rödkål och brunkål, sallader och citronomelett. Pepparkakor och mandelmusslor, mustvörtbröd och knäckebröd. Ris à la Malta, saffransparfait, kokosglass och julgröt. Knäckris och chokladkola, pepparkakstryfflar och trillingnöt. Därtill glögg, krogens mumma, tomtens toddy och kryddat brännvin.
Edsbacka Krog har sina kulinariska rätter i den svenska husmanskosten och de svenska råvarorna. Därför är det självklart att julbordet spelar en viktig och framträdande roll.
Redan år 1626 utfärdade Sveriges konung Gustav 11 Adolf privilegiebrev till den förste krögaren på Edsbacka Krog. Sedan drevs här krog i 250 år. Under mer än 100 år var det annan verksamhet i huset, men 1983 öppnade den 25 årige Christer Lingström åter krog i huset. Idag är Edsbacka Krog världsberömd och Sveriges enda restaurang med två stjärnor i aktade Guide Michelin och Christer Lingström en av Sveriges främsta kockar.
ICA Bokförlag 1 9789153426370 -
Den goda julen : Christer Lingströms bästa ju...
Inbunden bok. Ica Bokförlag. 1 uppl. 2005. 111 sidor.
Gott skick. Mindre fläck på pärms insida
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789153426370
- Titel
- Den goda julen - [Christer Lingströms bästa julrecept]
- Författare
- Lingström, Christer
- Förlag
- Ica
- Utgivningsår
- 2005
- Omfång
- 111 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 280 mm Ryggbredd 14 mm
- Vikt
- 762 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Den goda julen är en julkokbok där Christer Lingström bjuder på alla de klassiska rätterna på julbordet. Från sillar, laxar, korvar, syltor och julskinka. Rödkål och brunkål, sallader och citronomelett. Pepparkakor och mandelmusslor, mustvörtbröd och knäckebröd. Ris à la Malta, saffransparfait, kokosglass och julgröt. Knäckris och chokladkola, pepparkakstryfflar och trillingnöt. Därtill glögg, krogens mumma, tomtens toddy och kryddat brännvin.
Edsbacka Krog har sina kulinariska rätter i den svenska husmanskosten och de svenska råvarorna. Därför är det självklart att julbordet spelar en viktig och framträdande roll.
Redan år 1626 utfärdade Sveriges konung Gustav 11 Adolf privilegiebrev till den förste krögaren på Edsbacka Krog. Sedan drevs här krog i 250 år. Under mer än 100 år var det annan verksamhet i huset, men 1983 öppnade den 25 årige Christer Lingström åter krog i huset. Idag är Edsbacka Krog världsberömd och Sveriges enda restaurang med två stjärnor i aktade Guide Michelin och Christer Lingström en av Sveriges främsta kockar.
Ica Bokförlag 1 9789153426370 -
Den goda julen : Christer Lingströms bästa ju...
Inbunden bok. Ica Bokförlag. 1 uppl. 2005. 111 sidor.
Mycket gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789153426370
- Titel
- Den goda julen - [Christer Lingströms bästa julrecept]
- Författare
- Lingström, Christer
- Förlag
- Ica
- Utgivningsår
- 2005
- Omfång
- 111 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 280 mm Ryggbredd 14 mm
- Vikt
- 762 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Den goda julen är en julkokbok där Christer Lingström bjuder på alla de klassiska rätterna på julbordet. Från sillar, laxar, korvar, syltor och julskinka. Rödkål och brunkål, sallader och citronomelett. Pepparkakor och mandelmusslor, mustvörtbröd och knäckebröd. Ris à la Malta, saffransparfait, kokosglass och julgröt. Knäckris och chokladkola, pepparkakstryfflar och trillingnöt. Därtill glögg, krogens mumma, tomtens toddy och kryddat brännvin.
Edsbacka Krog har sina kulinariska rätter i den svenska husmanskosten och de svenska råvarorna. Därför är det självklart att julbordet spelar en viktig och framträdande roll.
Redan år 1626 utfärdade Sveriges konung Gustav 11 Adolf privilegiebrev till den förste krögaren på Edsbacka Krog. Sedan drevs här krog i 250 år. Under mer än 100 år var det annan verksamhet i huset, men 1983 öppnade den 25 årige Christer Lingström åter krog i huset. Idag är Edsbacka Krog världsberömd och Sveriges enda restaurang med två stjärnor i aktade Guide Michelin och Christer Lingström en av Sveriges främsta kockar.
Ica Bokförlag 1 9789153426370 -
Den goda julen : Christer Lingströms bästa ju...
Inbunden bok. Ica Bokförlag. 1 uppl. 2005. 111 sidor.
Nära nyskick. Välaktat ex - nära nyskick
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789153426370
- Titel
- Den goda julen - [Christer Lingströms bästa julrecept]
- Författare
- Lingström, Christer
- Förlag
- Ica
- Utgivningsår
- 2005
- Omfång
- 111 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 280 mm Ryggbredd 14 mm
- Vikt
- 762 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Den goda julen är en julkokbok där Christer Lingström bjuder på alla de klassiska rätterna på julbordet. Från sillar, laxar, korvar, syltor och julskinka. Rödkål och brunkål, sallader och citronomelett. Pepparkakor och mandelmusslor, mustvörtbröd och knäckebröd. Ris à la Malta, saffransparfait, kokosglass och julgröt. Knäckris och chokladkola, pepparkakstryfflar och trillingnöt. Därtill glögg, krogens mumma, tomtens toddy och kryddat brännvin.
Edsbacka Krog har sina kulinariska rätter i den svenska husmanskosten och de svenska råvarorna. Därför är det självklart att julbordet spelar en viktig och framträdande roll.
Redan år 1626 utfärdade Sveriges konung Gustav 11 Adolf privilegiebrev till den förste krögaren på Edsbacka Krog. Sedan drevs här krog i 250 år. Under mer än 100 år var det annan verksamhet i huset, men 1983 öppnade den 25 årige Christer Lingström åter krog i huset. Idag är Edsbacka Krog världsberömd och Sveriges enda restaurang med två stjärnor i aktade Guide Michelin och Christer Lingström en av Sveriges främsta kockar.
Ica Bokförlag 1 9789153426370 -
Mästerkockarnas bästa sommarrecept 1-10: 1. F...
Inbunden bok. Norstedts. Special uppl.
Nyskick. KOMPLETT UTGÅVA av Mästerkockarnas bästa sommarrecept, del 1-10. Specialutg. av Norstedts i samarbete med Aftonbladet, böckerna såldes ihop med Aftonbladet. Samtliga delar ligger i var sin obruten plastad förpackning. Tio inbundna laminatband / kartonnage läs mer … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Norstedts Special -
Nyfångat : recept på fisk & skaldjur och anna...
Inbunden bok. Ica Bokförlag. 1 uppl. 2009. 160 sidor.
Nära nyskick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789153429753
- Titel
- Nyfångat - recept på fisk & skaldjur och annat värt att veta om havets läckerheter
- Författare
- Liselotte Forslin - Martin Gustafsson - Tomas Tengby
- Förlag
- Ica
- Utgivningsår
- 2009
- Omfång
- 160 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 280 mm Ryggbredd 17 mm
- Vikt
- 906 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Nyfångat är skriven av ett antal fiskentusiaster och kommmer att ha en given plats hos alla som älskar fisk och skaldjur!
Det här är boken för dig som tycker det är svårt att tillaga fisk och som saknar lättlagade recept med fisk och skaldjur!
Boken inleds med en liten fiskskola som berättar hur länge fisken ska koka, steka osv.
Därefter presenteras de olika fisk-och skaldjurssorterna med vackra akvareller.
Boken innehåller över 100 recept på fisk-skaldjursrätter för både fest och vardag.
Boken har en matnyttig faktadel där du får reda på vilka fiskar du kan frossa i och vilka du bör äta med måtta. Hur du bör förvara fisk och skaldjur. Vad man bör titta på för att avgöra om fisken är färsk. Givetvis också ett avsnitt om näringsinnehåll, hur man rensar och filéar fisk och hur man hanterar ostron, krabba, musslor, räkor och hummer.
Nyfångat är fylld av härliga bilder på havsmiljöer och fiskrätter som nästan får det att lukta hav och tång.
Även om du i Nyfångat finner det mesta om fisk och skaldjur är de ändå din kärlek till havets läckerheter och till matlagning som avgör hur resultatet blir.
Här finns recept till Förrätter, Varmrätter, Soppor, Skaldjur, Sallader och Kalla rätter, Goda såser och röror.
Ica Bokförlag 1 9789153429753 -
Antipasti & stutzzichini : lättlagat hemma
Inbunden bok. Ica Bokförlag. 1 uppl. 2007. 64 sidor.
Nära nyskick. Skyddsomslag i mycket gott skick. Pärmen lite solskadad. Men annars mycket bra skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789153427483
- Titel
- Antipasti & stuzzichini
- Författare
- Baudone, Marco
- Förlag
- Ica
- Utgivningsår
- 2007
- Omfång
- 61 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 220 mm Ryggbredd 10 mm
- Vikt
- 400 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Mot slutet av arbetsdagen, eller efter slinker italienaren in på en bar och beställer en aperitivo, en drink eller ett glas vin och så något gott att mumsa på, en stuzzichini, tillsammans blir det en avrundning på arbetsdagen, en start på kvällen, ett sätt att varva ner och göra sig redo för den njutning och samvaro som middagen kommer att på senare.
Stuzzichini är italienska för aptitretare. Antipasti betyder ordagrant förrätt. Det här är en bok om det lilla goda med inspiration från de italienska köken. Grillat bröd med tomat och mozzarella , parmaskinkrulle fylld med färskost, fyllda musslor, kronäriskockor som i Rom, fylld minitoast med rosa sås, marulkscarpaccio, marinerad parmesanost och många andra aptitretande små rätter.
Marco Baudone är född 1973 i Olofström i Blekinge: mamma Maj-Britt kommer från Sverige och pappa Giorgio från Italien. Marco började att jobba i restaurangvärlden redan som 14-åring. Han har skolat sig runt om i Italien, Paris och Stockholm. Under 5 år arbetade Marco på Operakällaren och driver idag med framgång Locanda i Stockholm.
Ica Bokförlag 1 9789153427483
Your country and preferred language.
Select your country Select languageDenna webbplats använder cookies för att säkerställa att du får den bästa upplevelsen.
Stäng
Välkommen till Sveriges största bokhandel
Här finns så gott som allt som givits ut på den svenska bokmarknaden under de senaste hundra åren.
- Handla mot faktura och öppet köp i 21 dagar
- Oavsett vikt och antal artiklar handlar du till enhetsfrakt från samma säljare i samma kundvagn
![Den goda julen - [Christer Lingströms bästa julrecept]](https://dez1v4fbcawql.cloudfront.net/metadata_thumb/978/915/342/9789153426370.jpg)
Den goda julen - [Christer Lingströms bästa julrecept] Lingström, Christer 2005. Ica 31 ex från 34 SEK
Sehr gut! : den goda tyska maten Andreas Froebrich - Tomas Tengby Inbunden. 2015. Massolit Förlag 3 ex från 75 SEK
Nyfångat - recept på fisk & skaldjur och annat värt att veta om havets läckerheter Liselotte Forslin - Martin Gustafsson - Tomas Tengby 2009. Ica 10 ex från 79 SEK
Bar Italia - kaffe, godsaker och mat från italienarnas mesta mötesplats Tengby, Tomas 2008. Prisma 3 ex från 49 SEK
![Välkommen på middag! - [goda rätter och smarta knep]](https://dez1v4fbcawql.cloudfront.net/metadata_thumb/978/911/302/9789113023502.jpg)
